ذات مرة جاء صديقي تشاد لرؤيتي. عند دخوله المنزل ، كان أول ما فعله هو الذهاب إلى الثلاجة ، وفتح الباب ، وإدخال رأسه بالداخل للتحقق من المحتويات. قال: أريد أن أرى كيف تعيش. قد لا يكون هذا هو البروتوكول المقبول لزيارة صديق في منزلهم ، لكنني أعتقد أن تشاد كانت على وشك القيام بشيء ما. ما يوجد في ثلاجاتنا يقول الكثير عنا. إذا كنا ما نأكله ، فقد أصبحت الثلاجة جزءًا كبيرًا من هويتنا. لقد أصبح من الشائع جدًا أننا قد لا نفكر فيه كثيرًا ، لكن هذا الجهاز كان له تأثير هائل على الطريقة التي نعيش بها في المنزل. ومع ذلك ، قبل أقل من 100 عام ، لم يكن لدى الناس ثلاجات على الإطلاق.
راقبالتاريخ الغريب للثلاجة
بالنسبة لمعظم التاريخ ، لم يكن التبريد كما نعرفه الآن موجودًا. معظم الطعام الذي لم يؤكل فاسد. يمكن الحفاظ على ما تبقى عن طريق التجفيف أو التمليح أو التدخين أو التعليب لاحقًا. في الأجواء الباردة ، كان الناس يخزنون الطعام في أقبية ، أو في حفر محفورة في الأرض ومبطنة بالقش والثلج.
يحفظ يعلق عليه مشاهدة المزيد من الصور (رصيد الصورة: جامعة بوفالو )
في ستينيات القرن التاسع عشر ، حقق التبريد في المنزل قفزة كبيرة إلى الأمام مع إدخال صندوق الثلج ، وهو مقدمة مبكرة للثلاجة. بحلول تسعينيات القرن التاسع عشر ، كانت سمة مشتركة لمنازل الطبقة المتوسطة.
يحفظ يعلق عليه مشاهدة المزيد من الصور (رصيد الصورة: نمط المنزل العتيقة )
صندوق الثلج (في بعض الأحيان ، بشكل محير ، تم تحديده في الإعلانات القديمة على أنه 'ثلاجة') عبارة عن خزانة معزولة ، مصنوعة من الخشب ومبطنة بالقصدير أو الزنك ، مع حجرة مصنوعة لحمل كتلة من الثلج. سوف يتم تسليم الثلج الخاص بصندوق الثلج عن طريق رجل الثلج ، بنفس الطريقة التي يتم بها توصيل الحليب بواسطة رجل الحليب ويتم تسليم الصحيفة بواسطة الصبي الورقي. تجمع وعاء التنقيط ، الذي كان يجب إفراغه كل يوم ، الماء المذاب. استمر الجليد لمدة أسبوع تقريبًا. كانت النساء تترك بطاقات خارج منازلهن ، تشير إلى حجم كتلة الجليد المطلوبة. تتميز بعض المنازل بميزة ملائمة بشكل خاص— باب صغير في الحائط خلف صندوق الثلج ، يشبه إلى حد ما باب الكلب ، الذي أدى إلى الخارج. عندما جاء رجل الجليد يمكنه فتح الباب وإدخال الجليد الجديد مباشرة في صندوق الثلج.
يحفظ يعلق عليه مشاهدة المزيد من الصور (رصيد الصورة: منازل سيرز الحديثة )
على الرغم من وجود الثلاجات التجارية منذ خمسينيات القرن التاسع عشر ، لم يتم تقديم أول ثلاجة للاستخدام المنزلي حتى عام 1911. تم تصميم الثلاجات المنزلية المبكرة لتوضع فوق صندوق ثلج ؛ وقفت الطرز اللاحقة من تلقاء نفسها ، ولكنها تطلبت تركيب ضاغط ، عادة في الطابق السفلي ، كان متصلاً بالوحدة.
يحفظ يعلق عليه مشاهدة المزيد من الصور (رصيد الصورة: مجموعة صور GE )
لم تنطلق ثلاجات الاستخدام المنزلي حقًا حتى عام 1927 ، عندما قدمت جنرال إلكتريك ثلاجة 'شاشة المراقبة' ، وهو تصميم يجمع بين الضاغط وصندوق التبريد في وحدة واحدة. (حصلت على لقبها لأن الناس اعتقدوا أن الضاغط ، الذي كان يجلس على الجزء العلوي من الوحدة ، يشبه البندقية الموجودة في سفينة الحرب الأهلية 'مونيتور'). حتى ذلك الحين ، كانت الثلاجة نوعًا من التساهل. في عام 1927 ، تبلغ تكلفة جهاز العرض الأعلى 525 دولارًا ، الذي كان جزءًا كبيرًا من التغيير في ذلك الوقت.
يحفظ يعلق عليه مشاهدة المزيد من الصور (رصيد الصورة: موقع ئي باي )
حقق التبريد داخل المنزل قفزة كبيرة أخرى إلى الأمام اختراع الفريون عام 1928 . قبل ذلك ، استخدمت الضواغط غازات سامة مثل الأمونيا وكلوريد الميثيل وثاني أكسيد الكبريت ، وفي العديد من الحالات أصبح تسرب المبردات مميتًا. انزعاجًا من أن المخاوف بشأن الغازات الضارة ستمنع الناس من امتلاك ثلاجات في منازلهم ، اجتمع علماء من فريجيدير وجنرال موتورز ودوبونت معًا لإنشاء الفريون ، الذي كان فعالًا بنفس القدر في التبريد ولن يقتل أي شخص أيضًا.
يحفظ يعلق عليه مشاهدة المزيد من الصور (رصيد الصورة: السبت مساء بعد )
بدأت الثلاجات في الظهور على نطاق واسع في الثلاثينيات. في بداية العقد ، كان 8 في المائة فقط من المنازل الأمريكية تمتلك منزلًا واحدًا: بحلول النهاية ، قفز هذا الرقم إلى 44 بالمائة . بحلول نهاية الأربعينيات من القرن الماضي ، كانت سمة مشتركة للمنازل الأمريكية.
يحفظ يعلق عليه مشاهدة المزيد من الصور (رصيد الصورة: جيمس فوغان على فليكر )
على الرغم من أن الثلاجة كانت ، في فترة التاريخ البشري ، اختراعًا حديثًا نسبيًا ، إلا أنها الآن منتشرة في كل مكان بحيث يصعب تخيل الحياة بدونها. بدافع الضرورة ، أو الخمول ، أو مزيج من الاثنين معًا ، ربما تشق طريقك إلى الثلاجة عدة مرات في اليوم ، وربما لم يخطر ببالك أبدًا أن تفكر: كيف وصل هذا الصندوق الكبير من المواد الغذائية المجمدة إلى هنا؟ لكن الآن ، ربما ستفعل. والآن ستعرف.
يحفظ يعلق عليه مشاهدة المزيد من الصور (رصيد الصورة: تجديد الرجعية )
لمزيد من القراءة:
• الجدول الزمني لـ Idea Finder لتاريخ الثلاجة
