من أول الأشياء التي تعلمتها عندما بدأت الخبز عندما كنت مراهقًا هو أن هناك طريقة صحيحة وطريقة خاطئة للتخزين بسكويت . في عيد الميلاد الأول، شرعت في إعداد بضعة أنواع مختلفة من ملفات تعريف الارتباط لتقديمها كهدية لعائلتي وأصدقائي، وقمت بتجميعها جميعًا في نفس حاويات التخزين الكبيرة قبل تقسيمها إلى علبها الاحتفالية.
1022 رقم الملاك المعنى
ما حدث هو أن البسكويت المطاطي سرعان ما أصبح قديمًا، والبسكويت المقرمش أصبح طريًا، و النعناع من ملف تعريف الارتباط واحد مختلطة مع خبز الزنجبيل من جهة اخرى. أدركت بسرعة أنني كنت أفعل كل شيء بشكل خاطئ. لحسن الحظ، كانت عائلتي لطيفة جدًا بحيث لم تخبرني أن جميع ملفات تعريف الارتباط لها نفس المذاق.
هذا ما كنت أتمنى لو عرفته حينها. هذه هي أفضل الطرق للحفاظ على البسكويت طازجًا ومذاقًا رائعًا طوال الموسم.
كيفية تخزين ملفات تعريف الارتباط المخبوزة في درجة حرارة الغرفة
أكبر مشكلة تواجهها ملفات تعريف الارتباط أثناء التخزين، بالإضافة إلى أنها أصبحت قديمة، هي أن قوامها يمكن أن يسير في الاتجاه المعاكس المقصود: ملفات تعريف الارتباط الناعمة يمكن أن تصبح صعبة، و ملفات تعريف الارتباط المقرمشة يمكن أن تصبح ناعمة.
عقبة أخرى؟ النكهات القوية من نوع واحد من ملفات تعريف الارتباط يمكن أن تطغى على الأنواع الأخرى. وهذا يعني أن أفضل طريقة لتخزين ملفات تعريف الارتباط هي الاحتفاظ بخصائصها الأصلية في الاعتبار، على أمل الحفاظ عليها.
للتخزين على المدى الطويل، أفضل رهان لك هو تجميد ملفات تعريف الارتباط. ومع ذلك، إذا كنت تريد ببساطة الاحتفاظ بالبسكويت طازجًا لمدة أسبوع تقريبًا، فمن الأفضل الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة. إليك كيفية تخزينها.
ملفات تعريف الارتباط الناعمة
البسكويت الناعم مثل خبز الزنجبيل، رقائق الشوكلاته ويجب تخزين ملفات تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني بشكل منفصل عن ملفات تعريف الارتباط المقرمشة. إذا كانت ذات نكهة قوية، فيجب أيضًا تخزينها بعيدًا عن الأنواع الأخرى من ملفات تعريف الارتباط الناعمة في حاوية محكمة الإغلاق.
من أجل الحفاظ على طراوتها، ضعي شريحة من خبز ساندويتش أبيض داخل الحاوية محكمة الإغلاق. تماما مثل هذه الخدعة تساعد الحفاظ على السكر البني ناعما سوف يحافظ على البسكويت طريًا لأن الرطوبة الموجودة في الخبز سوف تتسرب إلى البسكويت.
كوكيز مقرمشة
الهدف من ملفات تعريف الارتباط المقرمشة هو عكس ذلك: أنت تريد الحفاظ على الرطوبة بعيدًا. للقيام بذلك، قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط المقرمشة بشكل منفصل عن ملفات تعريف الارتباط الناعمة (التي يمكن أن تؤدي رطوبتها إلى تنعيم ملفات تعريف الارتباط المقرمشة) في وعاء حاوية محكمة الإغلاق هذا ليس مختومًا تمامًا. سيسمح ذلك لبعض الهواء بالتسلل إلى الداخل والحفاظ على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك بعيدًا عن الرطوبة. مرة أخرى، إذا كان لأي من ملفات تعريف الارتباط هذه نكهة قوية، فقم بتقسيمها حسب النوع.
ما هي مدة صلاحية ملفات تعريف الارتباط المخبوزة؟
ستبقى ملفات تعريف الارتباط المخبوزة طازجة لمدة ثلاثة أيام في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة. إذا قررت ذلك تجميد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة ، خطط لتذويبها وتقديمها في غضون ثلاثة أشهر.
كيف تحب تخزين ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك؟
ظهر هذا المنشور في الأصل على The Kitchn. شاهده هناك: أفضل طريقة لتخزين ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع
