لقد جربت أداة المطبخ الجديدة الملونة 4 في 1 من Great Jones ولا أعرف كيف أطبخ بدونها

اسمع ، في حال لم تكن قد التقطته بالفعل ، فأنا أحب الطبخ. وليس فقط لأنني أستمتع جالس لتناول وجبة جيدة ، أو اللعب بمجموعات النكهة غير التقليدية ، أو محاولة إعادة إحياء مطعمي الماضي المطبخ - أنا أحب الطبخ لأنني أحب العملية. أحب تحويل المكونات إلى أشكال وأنسجة وألوان وأذواق جديدة ... أعتبرها كيمياء حقيقية وحقيقية. من أجل أن يحدث هذا السحر ، على الرغم من ذلك ، أحتاج إلى أدوات. جيد أدوات. إنه من الدرجة الأولى ألواح التقطيع و القدور ، و ريش التي تجعل من الممكن تحويل كيس بقالة مليء بالبضائع إلى طبق طعام لا ينسى ، بعد كل شيء.

لمزيد من المحتوى مثل هذا اتبع

يجب أن تكون المصفاة واحدة من أهم أساسيات المطبخ. المعكرونة والخضروات والبقوليات والمرق - إذا كنت تقضي وقتًا في المطبخ على الإطلاق ، فستعرف القليل جدًا من الأشياء التي تدخل إلى إناء المرق دون الخروج عبر مصفاة. وحتى وقت قريب ، كنت أعتقد أن جميع المصافي كانت متشابهة إلى حد كبير. أعني ، بالتأكيد ، هناك مصافي معدنية كبيرة قديمة ، وخيارات قابلة للطي ورخيصة ، أو مصافي شبكية دقيقة تخدم نفس الغرض ، لكنها جميعًا تقوم بنفس الوظيفة الأساسية (فصل المادة الصلبة عن السائل) ، الصحيح؟ خاطئ - ظلم - يظلم. جريت جونز ثبت أن استخدام مصفاة يمكن أن يشعر بالفخامة. على الأقل ، هذا ما شعرت به بعد أسابيع من العمل مع Full Steam Duo .

الآن ، ليس هناك شك في أن هذا الزوج من أدوات المطبخ يتعامل بشكل جيد للغاية ، ولكن تم تصميم كل جانب من جوانب هذه الأدوات الساطعة والجريئة والمفيدة بعناية فائقة ، والاهتمام بالتفاصيل ، ومع وضع الطهي المنزلي في الاعتبار. يعني ماذا توقعت؟ هذه هو جريت جونز نحن نتحدث عنه هنا. كلا من المضمنة بخار كامل هي أدوات أربعة في واحد ، مما يعني أنه يمكن استخدامها كباخرة ، وواقي رشاش ، وحامل ، وبالطبع مصفاة. بشكل أساسي ، إذا كان كل ما لديك هو قدر مرق وأحد هذه الأشياء ، يمكنك التعامل مع أي نوع من الطهي. لقد استخدمت المنجم كحارس رش عند قلي شرحات اللحم (وهي مهمة عادة ما تغطي موقد الطهي في بقع دهنية صغيرة) ؛ لقد وضعته تحت الأنابيب الساخنة مقلاة شواء من الحديد الزهر عندما كنت أرغب في تقديم الكراث المشوي على المائدة دون اتساخ طبق آخر ؛ وعششت الأصغر داخل قدر وبنجر مطهو على البخار (ولا ، لم يحتفظ بأي بقع). يسعدني أن أبلغكم بأن الأدوات المقاومة للحرارة تعاملت مع كل مهمة بشرف.

ومع ذلك ، لم يكن الأمر كذلك حتى استخدمت بخار كامل كمصفاة اختبرت الرفاهية حقًا. نظرًا لأنهم ينهارون إلى بضع بوصات فقط من أجل تخزين سهل للغاية (نعم ، حتى في تلك الخزانات الصغيرة في مدينة نيويورك) ، اعتقدت أنها قد تكون واهية بعض الشيء عندما تمتلئ بالطعام. كما ترون (أعلاه) ، يمكنني بسهولة حمل ما يقرب من رطلين من البروكلي المقشر بيد واحدة فقط. لم ينحني جهاز Full Steam أو يتدلى أو ينقلب ويسكب الخضار على الأرض. وهذا هو الأصغر من الاثنين! كيف تعاملت مع مثل هذا العبء الثقيل بنعمة؟ مع التعزيزات المدمجة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. عبقري!

كل حجم (12 و 14 بوصة) له نمط ثقب مختلف ، مما يجعله بارعًا في جميع أنواع المهام المختلفة. من الجيد وضعها في غسالة الأطباق ، وعلى الرغم من أنها مصممة لتناسب أواني طهي Great Jones ، إلا أنني وجدت أنها مناسبة تمامًا مكاننا القدور والمقالي كذلك. في الواقع ، بعد شهر من وجود هذه الأدوات بجانبي لما يبدو وكأنه مغامرات طبخ لا نهاية لها ، يمكنني القول بسرية أنني لا أعتقد أن أي مطبخ يجب أن يمضي يومًا أطول بدونها!

ملاحظة سريعة واحدة - كان الزوج شائعًا جدًا ، وقد تم بيعهما منذ أن حصلت على ما لدي. ولكن ، لا داعي للقلق: قدم طلبك الآن وسيتم شحن Full Steam في غضون أسابيع قليلة. بالإضافة إلى ذلك ، للتعويض عن الإزعاج ، تقدم شركة Great Jones الثنائي للبيع بسعر تقريبي خصم 30٪! (عفواً بينما أعتني ببعض التسوق في آخر لحظة في الإجازة.)

يشتري: بخار كامل ، 65 دولارًا (عادةً 90 دولارًا)

ظهر هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هنا: لقد جربت أداة المطبخ الجديدة الملونة 4 في 1 من Great Jones ولا أعرف كيف عشت بدونها