الشموع المكسيكية السبعة المفضلة لدي، والقهوة، والمزيد للاستمتاع بكل خريف

يعد الخريف موسمًا مهمًا للثقافة المكسيكية واللاتينية، وهو رمزي وشخصي بشكل خاص بالنسبة لي. منذ بداية شهر التراث اللاتيني و يوم الموتى بمناسبة ذكرى زواجي، الخريف هو الوقت الأمثل للاستمتاع بثراء ثقافتي. منذ بضع سنوات حتى الآن، وجدت نفسي أستمتع بنفس حفنة من الأطعمة اللذيذة خلال هذا الموسم والتي تلبي حنيني إلى الماضي.

سواء كانت وجبات خفيفة حلوة أو قطع صغيرة من الديكور لمنزلي، فإن هذه الحلويات ليست ممتعة وجذابة فحسب، ولكنها تساعدني أيضًا في الاحتفال بثقافتي وتراثي، والشعور بالتواصل بشكل أفضل مع عائلتي - حتى لو كنا على بعد مئات الأميال. منفصل. فيما يلي سبع هدايا صغيرة أحصل عليها كل خريف للاحتفال بتراثي.

القطيفة، أو cempasúchil، هي رمز للثقافة المكسيكية - خاصة عندما يتعلق الأمر بيوم الموتى. بالرغم من لدي ما يقرب من 70 نباتًا منزليًا ، أنا دائمًا أفسح المجال لـ القطيفة بوعاء بمجرد حلول فصل الخريف حتى أتمكن من الشعور بالارتباط بثقافتي، يوم زفافي ، ولأحبتي الذين مروا.

كان إعداد وصفات الكوكتيل الخاصة بي إحدى هواياتي القليلة أثناء عمليات الإغلاق في عام 2020، وفي ذلك الوقت اكتشفت هذه الزجاجة الصغيرة من الكوكتيل ازتيك الشوكولاته المر . إنها إضافة مثالية ل ميزكال الطراز القديم أو Mezcal Negroni أو أي كوكتيلات أخرى مستوحاة من الطراز المكسيكي المفضلة في فصل الخريف للحصول على لمسة من التوابل والحلو والدخان.

إن تزيين عروضي لـ Día de los Muertos هو الجزء الأكثر تميزًا في موسم الخريف بالنسبة لي. في حين أن الصور المؤطرة والطعام والشموع ضرورية لأي ofrenda (المكان الموجود على المذبح حيث تترك قربانًا للأحباء الذين ماتوا)، فإن الزخارف الإضافية مثل هذا البيكادو بابيل الساحر أضف لمسة ملونة. أنا أيضًا أحب تعليق هذا في أحد الممرات في شقتي.

مقهى دي أولا التقليدي عبارة عن قهوة مكسيكية متبلة مصنوعة من البن المطحون والقرفة والبيلونسيلو (السكر البني الخام) في وعاء من الطين الترابي. أنا أحب مخبز La Monarca وعاء قهوة جاهز للشرب طعمها لذيذ مثلج أو ساخن، وهي أيضًا الاقتران الأمثل لبسكويت القرفة المفضل لدي.

لقد كانت كانيليتاس ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي منذ الطفولة، وهم يذكرونني دائمًا باحتساء القهوة مع عائلتي في المكسيك. هذه الكوكيز الرقيقة بالزبدة مغطاة بسكر القرفة، الذي أحب غمسه في فنجان من القهوة أو الشوكولاتة المكسيكية الساخنة.

عادة ما يجلب الخريف ذكريات الحنين إلى العطلات الماضية واللحظات العائلية. بونيتا فيرس شمعة مخبز أبويلا يجسد هذا الشعور بمكوناته اللذيذة من الزعفران والسكر بالكراميل وجوز الهند والروم والعنبر والفانيليا والقيقب والمزيد. كمكافأة، يمكنك زراعة غطاء غبار ورقي للبذور لزراعة مجموعة من الزهور البرية في الربيع المقبل.

في الأوقات التي أشتهي فيها الوجبات الخفيفة اللذيذة بدلًا من الحلوة خلال فصل الخريف، أختار تلك المتبلة والحيوية عصي الصبار من نيمي. مزيج فلفل جواجيلو والأوريجانو المكسيكي والفلفل الأسود المطحون والكركم العضوي يذكرنا بقسم التوابل في السوبر ماركت اللاتيني.