مواجهة التنظيف: لقد جربنا 5 طرق لتنظيف أوراق الخبز 'المتبلة' بعمق - وكان الفائز فعالًا للغاية

أ ورقة الخبز (أو المقلاة الورقية) هي واحدة من العناصر الأكثر استخدامًا في مطبخ الطباخ، ودائمًا ما يكون لها مظهر خارجي يثبت ذلك. نادرًا ما تجد صينية خبز في مطبخ أي شخص خالية من البقع البنية. وفي مرحلة ما، على ما يبدو بين عشية وضحاها، عادة ما تأخذ المقلاة بأكملها لونًا أسودًا شديد التقلب. أسميها 'محنكًا جيدًا' وأعتبر هذه العلامات بمثابة وسام شرف - ولكن في مرحلة ما يصبح التنظيف العميق ضروريًا للغاية.

وكما تعلم الآن، فإن استخدام إسفنجة مع الماء الدافئ والصابون ليس كافيًا لإنجاز المهمة. ولهذا السبب قمت باختبار خمس طرق تنظيف شائعة أخرى. أنا أردت للتعرف على أفضل طريقة للحصول على صينية مصنوعة من صفائح الألمنيوم تبدو جيدة كالجديدة تقريبًا . وتبين أنه كان هناك فائز واحد واضح. لنلقي نظرة.

كيف اختبرت الطرق المختلفة

نظرًا لأن المقالي الورقية كبيرة جدًا، فقد تمكنت من تقسيم مقلاة واحدة (متساوية) قذرة إلى خمسة أقسام مختلفة لاختبار كل طريقة. ومع ذلك، لأغراض التصوير الفوتوغرافي، استخدمنا خمس أوعية منفصلة، ​​وقمنا بتنظيف نصف المقلاة في كل مرة (للتأثير!)، ولكن نتائج الاختبار والتصوير كانت نفسها. من المهم أن نلاحظ أنه في كل من الاختبار والتصوير، استخدمنا أواني الألومنيوم، التي تحتوي على طبقة مناسبة من بقايا الطعام المخبوز من تحميص الكثير والكثير من الخضار . تم فرك جميع المقالي بعد كل استخدام، ولا يزال هناك الكثير من المادة اللزجة المخبوزة التي يمكن التخلص منها.

ال التقييمات : حصلت كل طريقة على تقييم من واحد إلى خمسة، حيث تمثل خمسة أفضل طريقة بشكل عام وواحدة هي الطريقة الأقل تفضيلاً. كانت جميع الطرق فعالة، كل ما في الأمر هو أن بعضها استغرق مجهودًا أكبر من البعض الآخر أو كان لديه بعض الخطوات الأساسية التي لم نحبها. إلى جانب التقييم، ستجد ملاحظات حول مدى سهولة أو صعوبة الطريقة، وكم استغرق تنظيف المقالي من الشحوم، وكم من الوقت استغرقته لإزالة كل الأوساخ.

رؤية ١٠:١٠

طريقة تنظيف صينية الورق: صودا الخبز وورق الألمنيوم

• الوقت الكلي : من 10 إلى 15 دقيقة
• تقييم: 1/5

طريقة : رشي صينية الخبز بصودا الخبز وكمية كافية من الماء حتى تحصلي على عجينة. قم بحشو ورقة من رقائق الألومنيوم واستخدمها مثل إسفنجة التنظيف، مع العمل في دوائر حول سطح المقلاة. من حين لآخر، أعد وضع ورق الألمنيوم في يدك إذا أصبح مسطحًا للغاية، واستمر في فركه على المقلاة حتى تصبح المقلاة نظيفة. شطف وغسل بالماء الدافئ والصابون.

كيف مضى : لقد كانت لدي آمال كبيرة في هذه الطريقة لأنها حققت نتائج مذهلة عندما قمت بتجربتها تنظيف الطعام المحروق من المقالي ، لكنها قصرت. لقد حصلت في النهاية على نتائج، لكن الأمر استغرق وقتًا وكثيرًا من الشحوم. قد يكون من الأفضل استخدام هذه الطريقة على صفائح الخبز التي تحتوي على قطع كبيرة من الطعام، بدلًا من البقع المسطحة والمخبوزة. على الرغم من أنني لم أحب هذه الطريقة كثيرًا، إلا أنه إذا كان لديك قطعة من ورق القصدير يمكن استخدامها مرة واحدة ورميها، فإنني أوصي بتجميعها على شكل كرات واستخدامها كتمريرة أولى. فقط تأكد من تجعيد الورقة بطريقة تحافظ على التصاق أي طعام بالرقائق الموجودة داخل الكرة حتى لا ينتهي بك الأمر بنشر المزيد من المواد اللزجة على المقلاة التي تحاول تنظيفها.

طريقة تنظيف صينية الورق: صودا الخبز والخل

• الوقت الكلي : 45 دقيقة (15 دقيقة نشطة)
• تقييم: 2/5

طريقة : اصنع عجينة باستخدام صودا الخبز والخل ووزعيها على سطح المقلاة. اتركيه لمدة 30 دقيقة، ثم افركيه باستخدام اسفنجة رطبة. شطف، يغسل بالماء الدافئ والصابون.

كيف مضى : أزالت طريقة صودا الخبز كمية كبيرة من الأوساخ ولكنها استغرقت وقتًا طويلاً وكثيرًا من الفرك. لقد قمت بالفعل باستبدال إسفنجتي العادية بأخرى قذرة في منتصف الطريق. لقد وجدت أن ترك المادة تنقع لفترة أطول لم يحدث فرقًا كبيرًا أيضًا: في أحد الاختبارات تركت الخليط لمدة 30 دقيقة، وفي اختبار آخر تركته لمدة ثماني ساعات. خرجت كل منطقة اختبار نظيفة بشكل متساوٍ ولكنها تطلبت نفس القدر من الغسل.

طريقة تنظيف الصينية: كريمة الترتار والخل

• الوقت الكلي : أكثر من 8 ساعات (10 إلى 15 دقيقة نشطة)
• تقييم: 3/5

طريقة : رش كريم الترتارا بالتساوي على صينية الخبز، قم بتنشيطها عن طريق رش كريمة التارتار بكمية كافية من الخل لتتشربها. اتركي الخليط حتى يجف لمدة ثماني ساعات على الأقل، ثم افركيه باستخدام إسفنجة نظيفة وماء دافئ. اشطفيه بالماء والصابون.

كيف مضى : لقد وجدت أن هذه الطريقة هي الأكثر إثارة للدهشة، لأنه عندما تفكر في عامل تنظيف قوي للمطبخ، فمن المحتمل أنك تفكر في صودا الخبز، وليس كريم الترتارا ولكن عندما يمتزج هذا المنتج الثانوي الحمضي الناتج عن عملية صنع النبيذ مع الخل، فإنه يكسر الأوساخ ويجعل الفرك أمرًا صعبًا. كثير أسهل. تطلبت هذه العملية وقتًا طويلًا من التوقف عن العمل، ولكن كلما تركت الخليط لفترة أطول وقام بعمله، قل الوقت الذي قضيته في تنظيف المقالي. باستخدام إسفنجة تنظيف وماء دافئ فقط (اقرأ: القليل من الجهد الفعلي) تمكنت من جعل المقلاة تبدو جيدة كالجديدة. إذا استمرت أي بقع يمكنك تكرار العملية.

طريقة تنظيف صينية الورق: وسادات سهلة الإزالة وBrillo

• الوقت الكلي : 30 دقيقة (10 دقائق نشطة)
• تقييم: 4/5

كيف : رش سطح المقلاة بالكامل من السهل الخروج ضعي الصينية في الفرن أو ضعيها بالخارج في مكان آمن لمدة 20 دقيقة. ثم ضعي الوعاء في الحوض، ثم قومي بتشغيل الماء الدافئ، واستخدميه لوحة السطوع لفرك أي أوساخ متبقية. شطف وغسل جيدا بالماء الدافئ والصابون.

كيف مضى : نظرًا لأن Easy Off عبارة عن أبخرة صغيرة (أبخرة برائحة الليمون)، فقد قمت برش المقلاة بالخارج في المرآب وتركتها هناك لمدة 20 دقيقة. بمجرد انتهاء مؤقتي، أعدته إلى الداخل وفركته باستخدام وسادة بريلو. لقد افترضت أن الأمر لن يتطلب الكثير من الجهد على الإطلاق، وأنني سأتمكن من مسح الأوساخ بمنشفة ورقية - تمامًا كما فعلت عندما استخدمتها تنظيف الفرن الخاص بي - لكن 20 دقيقة لم تكن وقتًا كافيًا لمحو الأوساخ تمامًا. لذلك كان الأمر يتطلب قدرًا صغيرًا من جهد الفرك من جهتي، لكنني كنت سعيدًا جدًا بمدى سرعة إزالة البقع - كل البقع، حتى البقع القديمة الصعبة حقًا.

ماذا يعني الملاك رقم 1111

على الرغم من أنه كان مثيرًا للإعجاب، إلا أنني لم أستطع التخلص من حقيقة أنني كنت أستخدم مجموعة من المواد الكيميائية على صينية الخبز الخاصة بي والتي سأستخدمها قريبًا لتحميص الخضار العضوية. من الواضح أن هذه العملية اجتازت الاختبار (فقد خففت الأوساخ بسرعة وتطلبت الحد الأدنى من الفرك) ولكنها لم تكن الطريقة المفضلة لدي.

طريقة تنظيف صينية الورق: صودا الخبز والبيروكسيد

• الوقت الكلي : 8+ ساعات (10 دقائق نشطة)
• تقييم: 5/5

طريقة : رش صودا الخبز بشكل حر على سطح المقلاة، ثم رش كمية سخية من بيروكسيد الهيدروجين فوق صودا الخبز حتى يبتل كل المسحوق. دع كل شيء يجلس بين عشية وضحاها. ثم استخدام مكشطة بلاستيكية وكشط كل صودا الخبز في كومة وألقها في سلة المهملات. اغسل المقلاة بالماء الدافئ والصابون باستخدام اسفنجة فرك.

كيف مضى : بعد إزالة صودا الخبز المجففة، بدأت العمل باستخدام أداة الغسل، وسعدت برؤية البقع تزول بسهولة تامة. لقد استغرق الأمر بعض الجهد، ولكن ليس كثيرًا، وتم إزالة معظم البقع. لقد كان ما قبله وما بعده مثيرًا للإعجاب للغاية، وقد أحببت العمل الشاق الذي تم القيام به من أجلي أثناء نومي.

هل جربت أي من هذه الطرق؟ كيف تقومين بتنظيف صفائح الخبز بعمق؟ ناقش في التعليقات أدناه !

تم نشر هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هناك : لقد جربنا 5 طرق لتنظيف أوراق الخبز 'المتبلة' بعمق - وكان الفائز فعالًا للغاية