أحصل على الاختبار كثيراً من ادوات المطبخ الرائعة, تجهيزات المطابخ ، ومعدات العمل، وبعد سنوات من الكتابة عن الطعام، والمشروبات الكحولية، وديكور المنزل، أود أن أعتقد أنني وصلت أخيرًا إلى نقطة أشعر فيها بالسعادة بالطريقة التي يبدو بها مطبخي. لقد حصلت على جميع الأجهزة اللامعة التي يمكن وضعها في شقتي الصغيرة في مدينة نيويورك، والكثير من السكاكين اللذيذة، ورف الأطباق الفاخر، و المزيد من أدوات القهوة مما أعرف ماذا أفعل به. ومع ذلك، بعد تنظيم جميع الأواني والمقالي والأكواب والأواني وكل شيء آخر في مطبخي بدقة، وجدت أنه - بطريقة ما - قليلًا أيضاً منظمة . بالتأكيد، بدا الأمر نظيفًا، لكن الاضطرار إلى سحب 10 فناجين قهوة فقط للوصول إلى عصارة الحمضيات الخاصة بي أصبح قديمًا. كنت بحاجة إلى المزيد من الأشياء التي يمكنني تركها دون أن أبدو فوضوية. وبعد التمزق جونز العظيم ' جديد 2- كوب و 4- كوب بعيدًا عن أكواب القياس الزجاجية، أدركت أن هناك دائمًا مجالًا لمزيد من تحسين المنزل. (وألعاب جديدة.)
ما وراء القياس 2 كوب 35 دولارًا جونز العظيم اشتري الآن هذه القطع الجميلة آمنة للاستخدام في الميكروويف وغسالة الأطباق، وهي مصنوعة من زجاج البورسليكات القوي، وتتميز بفوهة صب دقيقة، ولها قياسات واضحة ومطبوعة على الجوانب بالأوقية والأكواب والمليلتر - وهي رائعة للأشخاص (مثلي) الذين لا يحاولون ذلك للقيام بالحسابات أمام ضيوفي. من الواضح أن أول شيء لاحظته في أكواب Beyond Measure هو مظهرها. إنها تأتي بلونين مذهلين: Blueberry/Taffy وBroccoli/Butternut (أنا أميل إلى الأخير)، ويمكنك الحصول عليها بشكل فردي أو كمجموعة الثنائي . وإذا لم تكن تطبخ وتحضر وجبات الطعام معهم، فمن المحتمل أن تستخدمهم كمزهريات للزهور - على محمل الجد، هذه الأشياء رائعة.
ما وراء القياس 4-كأس 45 دولارًا 40 دولارًا جونز العظيم اشتري الآن لدي واحدة أكبر على سطح العمل الخاص بي لقياس كميات كبيرة من السوائل والمكونات الجافة، مثل الدقيق والأرز والسكر. هذا مثالي لصديقتي، التي تحب الخبز، لأنها لا تضطر إلى البحث باستمرار حول الخزانات - أو ما هو أسوأ من ذلك، الحصول على مقعد متدرج - للعثور على كوب القياس في كل مرة تحتاج إليه. وأحتفظ بالآخر كوب قياس أصغر على عربة البار الخاصة بي، حيث سرعان ما اتخذت دور كوب خلط أنيق وأنيق. كما أنها مفيدة جدًا لصنع الكوكتيلات وغيرها من المشروبات، لأنه بدلاً من الاضطرار إلى قياس كل شيء باستخدام أداة الوالج (أو مقلة العين، كما أفعل عادةً) يمكنني فقط استخدام القياسات الموجودة على جانب أكواب Beyond Measure بدلاً من ذلك.
ومع ذلك، فأنا أستخدمه في أكثر من مجرد صنع المشروبات. عندما أحتاج إلى سقي حديقتي (التي تموت ببطء) على حافة النافذة، أقوم فقط بملئها هذا الولد الشرير يصل من الصنبور، كما أن الصنبور ذو الصب السلس يجعل من السهل رش الماء على أعشابي. إنه أيضًا الحجم المثالي لصنع المايونيز والأيولي محلي الصنع، حيث يمكنني فقط ضرب جميع المكونات والخفق عدة مرات باستخدام الخلاط الغاطس. وبما أن الفتحة كبيرة بما يكفي لمعظم الموديلات، فلا يوجد سوى القليل جدًا من البقع أو انسكابات الزيت.
في الأساس، هذه أكواب القياس لقد ساعدت في سد الثغرات في ترسانة الطهي الخاصة بي - كلما كنت بحاجة إلى وعاء لقياس المكونات، أو نقل المياه، أو حتى استخدامه كفنجان قهوة عندما تكون جميع الأوعية الأخرى متسخة، فإن مقياس ما وراء ذلك موجود. وبما أنها جميلة بما يكفي للعيش على المنضدة، فهي دائمًا في متناول اليد. لذا، إذا كنت تبحث عن مجموعة بسيطة من الأدوات التي من المؤكد أنها ستجعل حياتك في المطبخ أسهل، فلا تبحث أكثر.
يشتري: ما وراء قياس الثنائي ، 70 دولارًا
ظهر هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هنا: أكواب القياس الأنيقة للغاية من شركة Great Jones هي الأدوات المتنوعة التي كان مطبخي يفتقدها - وإليك السبب
فشلت في: مطبخ التسوق
