في فرنسا، تعني كلمة goûter 'الذوق'. إنها كلمة مناسبة تستخدم لوصف وجبة خفيفة بعد الظهر والتي يتناولها الأطفال غالبًا في فترة التوقف تلك بين العودة إلى المنزل من المدرسة والجلوس لتناول العشاء. إنه متأخر عما تعتقد غالبًا أنه وقت تناول الوجبات الخفيفة - حيث يتم تناولها في مكان ما بين الساعة 4 و5 مساءً.
لقد كان جزءًا أساسيًا من روتيني لسنوات. كل يوم، سأستريح لتناول وجبة خفيفة تصل إلى ساعة واحدة فقط أو نحو ذلك قبل أن أغلق جهاز الكمبيوتر الخاص بي للذهاب إلى المساء فئة تجريب . إنها إشارة إلى أن يوم العمل على وشك الانتهاء، وهو علاج بسيط لتسهيل عملية الانتقال، وتجنب أي شيء الإرهاق الناتج عن العمل من المنزل .
ولكن الآن بعد أن عرفت أن له جذوره في التقليد الفرنسي ، إنه يضفي مزيدًا من البهجة على فترات ما بعد الظهيرة الطويلة في المنزل - خاصة عندما تغرب الشمس مبكرًا.
ماذا يعني 999
ما هو تضخم الغدة الدرقية بعد الظهر؟
عادة، تضخم الغدة الدرقية هو وجبة خفيفة في وقت متأخر بعد الظهر مصممة لقمع آلام الجوع التي تبدأ بين الغداء والعشاء. في الولايات المتحدة، قد تتناول حفنة من المكسرات أو قطعة من الجرانولا حوالي الساعة 2 إلى 3 مساءً. لكن في فرنسا يتم تناول الكرواسون واللبن والجبن والبسكويت أو قطعة من الفاكهة حوالي الساعة الرابعة مساءً، وغالبًا ما تكون مصحوبة بفنجان من الشاي أو القهوة. فكر في الأمر على أنه أكبر من وجبة خفيفة سريعة التحضير، ولكنه أصغر من وجبة كاملة. على الرغم من أن ذلك قد يكون من طقوس ما بعد المدرسة بالنسبة للأطفال الفرنسيين، إلا أنه من اللطيف بالنسبة لي أن أعطي نفسي دفعة أخيرة قبل نهاية يوم العمل.
كيف أحتضن Le Goûter
لسنوات، كنت أعاني من تضخم الغدة الدرقية بعد ظهر كل يوم دون أن أدرك ذلك. كنت أقطع بضع قطع من الجبن، وأتناول بعض البسكويت، وأقشر برتقالة، وأعد كوبًا ساخنًا من الشاي (أو، إذا كان العصر يتطلب ذلك، كوبًا آخر من القهوة بالحليب).
ماذا تعني الأرقام 555
ومع ذلك، باعتباري من محبي الفرانكوفونية، فقد استخدمت معرفتي الجديدة بتضخم الغدة الدرقية كمفهوم لإضافة المزيد من الذوق إلى طقوس التهدئة الخاصة بي في WFH. تظل القطع الأساسية كما هي - الجبن، والبسكويت، وربما الرغيف الفرنسي أو المعجنات إذا كانت في متناول يدي، واللبن الزبادي، والشاي - لكنني أقدمها بطريقة تبدو وكأنها مناسبة وليست وسيلة سريعة لتحقيق غاية.
آخذ الوقت الكافي لسحب طبق أو لوح جبن صغير . أقوم بإضافة نكهة إلى الزبادي - أحيانًا مع الجرانولا أو حبيبات الكاكاو أو العسل أو الفواكه المجففة. أضع حفنة من المكسرات في وعاء تقديم صغير. أتأكد من استخدام أ كوب عتيق جميل للشاي. إذا كنت سأتناول وجبة خفيفة، فلماذا لا أجعلها تبدو مقصودة وجميلة وفرنسية للغاية؟
كثيرا ما يقال أن السر في العيش كما يفعل الفرنسيون هو تحقيق أقصى استفادة من اللحظات الصغيرة، باستخدام العناصر الجميلة، وعدم اعتبار أي شيء مميزًا للغاية بالنسبة للروتين اليومي. أحب أن أعتقد أن نفس العقلية يمكن أن تنطبق على تضخم الغدة الدرقية. يستغرق الأمر بضع دقائق للإبطاء والتركيز أثناء اندفاع فترة ما بعد الظهر عندما أحاول غالبًا الوصول إلى نهاية يوم العمل. يبدو Goûter وكأنه استراحة - مثل دقيقة لنفسي وأنا أحتفل بنهاية اليوم تقريبًا. إنه لا يسكب كوبًا آخر من القهوة السوداء ويضعه في الميكروويف أو يأخذ لوحًا من خزانة المؤن. إنها تجعل من طقوس تناول الوجبات الخفيفة بعد الظهر تجربة أكثر فخامة ووعيًا، مما يجعلني أشعر أحيانًا وكأنني لست في مطبخي على الإطلاق، بل في حانة صغيرة في أحد الشوارع الفرنسية الساحرة.
