المطبخ هو قلب المنزل ، وأسطح العمل هي المكان الذي يتم فيه كل العمل: التقطيع ، والاستعداد ، والطلاء ، والوجبات الخفيفة ، والميل ، وإذا كنت مثلي ، حتى الجلوس. نقسم ، حسب المواد ، كيفية الحفاظ على هذه العدادات نظيفة وسعيدة لسنوات قادمة:
رخام
- تنصح مارثا ستيوارت تطبيق مانع التسرب الواقي سنويًا ، والتنظيف بلطف بالماء الدافئ ، وتجنب رش الغبار (مثل بليدج) والمنظفات الكاشطة.
- يوصي البيت الجميل باستخدام مادة مانعة للتسرب رخامية مطبقة بشكل احترافي ، ولكن إذا قمت بذلك بنفسك ، فستعرف أنها محكمة الإغلاق بشكل صحيح عندما تكون خرزات المياه وتشكل قطرات على السطح.
- اذا أنت فعل الحصول على البقع ، بوب فيلا يقول يمكن إزالة بقع الزيت بواسطة الأمونيا أو بيروكسيد الهيدروجين أو المشروبات الروحية. ويمكن إزالة بقع الطعام باستخدام معجون مائي مكون من صودا الخبز وصابون الأطباق.
- كتبت هايدي سوانسون من 101 كتاب طبخ قطعة جميلة حول عداداتها الرخامية الرائعة غير المغلقة ، وتنصح بالحذر عند العمل بالزعفران والكركم ، ولكن بشكل عام تدعو إلى اتخاذ موقف مريح تجاههم. ... أنا سعيد بقليل من النقش ، والتلوين الدقيق ، وأحمر الخدود ، وكل تلك الأشياء التي تأتي مع المطبخ الذي كان محبوبًا للغاية ، ويستخدم كثيرًا. أريد أسطحًا مضادة تحكي قصة بمرور الوقت. وصفة أورزو بالخضروات المحمصة الإضافية!
- وبالطبع، تشارك الإيمان تحديثها بعد عام واحد على العيش مع أسطحها الرخامية في The Kitchn.
جرانيت
- هذا البيت القديم يدعو نضع أداة التشريب ذات الصوت المكثف (THE IMPREGNATOR) على أسطح العمل كل عامين ، وبخلاف ذلك ، نقوم فقط بمسح الانسكاب - بغض النظر عن ماهيته - باستخدام إسفنجة مبللة على الفور ، وتبدو أسطح العمل لدينا رائعة.
- في شيكاغو تريبيون ، أوصت مارثا ستيوارت تنظيف الجرانيت بصابون الأطباق اللطيف ، ومسح الانسكابات على الفور ، وتجنب الأمونيا وعصير الليمون والخل والمواد الحمضية الأخرى وجميع المنظفات الكاشطة. وليس هذا ما تفعله ، ولكن لا تقطع مباشرة على سطح الحجر.
- قام Kitchn بالفعل بتجميع منشور شامل للغاية حول هذا الموضوع بالذات. الرجاء المتابعة إلى كيفية تنظيف وتطهير الغرانيت لجميع احتياجات العناية بالجرانيت الخاصة بك.
كوريان
- فكر في كوريان على أنها جرانيت لا يحتاج إلى صيانة: بحسب مارثا ستيوارت ، وهو سطح غير مسامي يتحمل الحرارة والبقع ، ويكلف الكوارتز نفس سعر الجرانيت المتوسط. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الجرانيت إلى الإغلاق عدة مرات في السنة ، بينما لا يحتاج الكوارتز إلى ذلك.
- بوابة SF تذهب خطوة أخرى إلى الأمام ، موضحًا أنه لا بأس من استخدام المنظفات التي تحتوي على الأمونيا ، والمبيضات ، ومنتجات التنظيف اللطيفة على كوريان.
كتلة الخشب / الجزار
- إذا كان لديك عدادات كتلة جزار جميلة ، هذا البيت القديم يدعو باستخدام عصير الليمون و / أو بيروكسيد الهيدروجين و / أو مبيض الخشب لمعالجة البقع وصنفرة سريعة وإعادة التزييت لعلاج الخدوش. ومع ذلك ، يجب تجنب الخل.
- يصفه بوب فيلا جرعة شهرية من الزيت المعدني لعدادات كتلة الجزار ، أو الزيت البحري لعدادات الأخشاب التي لا تحتوي على كتل جزارة.
ستانلس ستيل
كان مطبخ المعجنات الذي كنت أعمل فيه يحتوي على أسطح من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وقد أحببتهم. عندما قمت بتنظيفهم (بماء قريب من الغليان على قطعة قماش ناعمة) شعروا بذلك ينظف ! عندما تحدث الخدوش - وستحدث - بوب فيلا ينصح بذلك يمكن صقلها باستخدام ضمادة كاشطة.
كوارتز
هذا البيت القديم ليس لديه سوى أشياء جيدة ليقولها عن كونترتوب الكوارتز ، والعناية بهم تبدو سهلة مثل الفطيرة: فهي مقاومة للبقع والخدش ، ويمكن تنظيفها بالماء والصابون ، ومقاومة للحرارة حتى 400 درجة فهرنهايت.
سليت / صابون
هل مطبخك عبارة عن مطبخ على طراز كاري برادشو لم يشاهد أبدًا وجبة مطبوخة في المنزل؟ ثم، بحسب البيت الجميل ، والأردواز والحجر الأملس هي أسطح العمل بالنسبة لك: إنها جميلة أيضًا ، ولكنها تتطلب الكثير من الصيانة وعلاجات الزيوت المعدنية المستمرة ، فهي ليست عملية. يحتوي Soapstone على مشكلة إضافية تتمثل في أنه ناعم ويمكن أن يتشقق. أوصي بهم فقط إذا كانت حالة عدم الطهي.
هل فاتنا شيء؟ انشر نصائحك في التعليقات!
