تقليد ليلة الجمعة الخاص بي أرخص بكثير من قضاء ليلة في الخارج

أنا أحب قضاء ليلة في عطلة نهاية الأسبوع. التمرير عبر القوائم، وإجراء الحجز، وارتداء الملابس. كله. ولكن في أواخر عام 2020، بدأت أنا وزوجي تقليد ليلة الجمعة الذي لا يزال مستمرًا بقوة بعد ثلاث سنوات – وقد تم الآن تحويل ليالي المواعيد تلك إلى مناسبة ليلة السبت فقط (أسهل على المحفظة أيضًا، أليس كذلك؟) ).

ماذا يعني 1212 بأرقام الملائكة

نحن نفعل يوم الجمعة لدينا ليالي التاريخ في المنزل . وهم يشعرون بأنهم مميزون ومتوقعون تمامًا مثل أي حجز فاخر قمت به. إنه الوقت الذي نقوم فيه بإعداد وصفاتنا الأكثر طموحًا، ونجهز الطاولة بالشموع، ونحمص الكوكتيلات الفوارة.

خلال الأسبوع، أحاول خطة وجبات الطعام ، استخدم ما هو متاح بالفعل، وتجنب بشكل عام الرحلات اليائسة إلى Whole Foods في الساعة 6 مساءً. ولكن، بالنسبة لعشاء ليلة الجمعة، فأنا على استعداد للتفاخر. سأذهب إلى السوق المحلي، السوق الشرقي في الكابيتول هيل، وأزور البائع الذي يحمل أروع معكرونة حبر الحبار الطازجة. سأذهب إلى الجزار للحصول على شريحة لحم طرية، أو أزور بائع الجبن للحصول على آخر توصياته، بالإضافة إلى طبق مصاحب لذيذ. سأتوقف عند المقهى المفضل لدي ومتجر الذواقة الإيطالي لتناول شريحة من كعكة الكابتشينو اللذيذة ( الجذور ، بالنسبة لأولئك الموجودين في واشنطن العاصمة - لا يمكن تفويتها!). حتى مع أغلى المكونات، لا أزال أستمتع بأقل من عشاء لطيف بالخارج.

يحدث هذا عندما نجرب الوصفات الأكثر تعقيدًا أو الممتدة للوقت والتي تبدو وكأنها مهمة أكثر من اللازم في ليلة الأربعاء المزدحمة. إنه الوقت الذي نأخذ فيه الوقت لإعداد أكوام بطاطس المندولين البارميزان الرقيقة، أو سندويشات التاكو مع خبز التورتيلا محلي الصنع ومجموعة من الصلصات والمثبتات، أو شرائح اللحم المقلية التي تبدو لذيذة جدًا بعد يوم طويل من العمل وفصل تمرين مسائي.

888 يعني رقم الملاك

وأنا لست من الذين يشربون الخمر طوال أيام الأسبوع، مما يجعل تلك الليلة يوم الجمعة الكوكتيلات في المنزل أكثر خصوصية. لقد اشتريت العديد من شراب الكوكتيل المصنوع محليًا ولدي بار مجهز بالكامل في المنزل، لكنه لا يزال أقل من أي مشروب بقيمة 19 دولارًا سأحصل عليه في بار الكوكتيل الموجود أعلى الشارع (على الرغم من أنني أحب مشروبهم!). نحن نجرب وصفات مختلفة، ونعمل في طريقنا من خلال الكلاسيكيات، بالإضافة إلى اختيار مكون عشوائي واستكشاف ما يمكننا صنعه.

نحن جهز الطاولة بالشموع , المناديل القماش ، و ال نظارات فاخرة قد لا ننسحب في أحد ليالي الأسبوع عندما يكون من المرجح أن تكون لدينا زجاجة ماء في متناول اليد. نحن نبذل جهدًا لتشغيل الموسيقى في الخلفية أثناء الطهي بدلاً من الأخبار (ابحث فقط عن أي مزيج من حفلات العشاء على Spotify!) وحافظ على الأضواء خافتة، مما يعكس الأجواء التي نحصل عليها من أي موعد عصري في الخارج.

بعد مرور ثلاث سنوات على تقليد ليلة الجمعة هذا، لا داعي للقول إن هذه الخطة ستختتم أسبوعنا. كل يوم جمعة، السؤال الوحيد هو ما هي الوصفة التي سنجربها، أو ما هو الكوكتيل الذي يناسبنا. لقد أصبحت طريقة مؤثرة بشكل لا يصدق لإنهاء الأسبوع، والاحتفال بعطلة نهاية الأسبوع، وفي هذه العملية، تجنب تناول عشاء آخر بقيمة 100 دولار أمريكي. بالإضافة إلى ذلك، وجدنا أن هذا التقليد هو أيضًا تذكير لنا، كزوجين يحاولان تبني طقوس أكثر، للدخول في السبت ، مما يجعل الأمر أكثر أهمية - على الرغم من أن سجلنا الحافل في تذكر تلاوة الصلاة قبل إضاءة الشموع لم يقترب بعد من 100 بالمائة.