منذ ما يقرب من 20 عامًا ، كانت والدتي تطهو عشاء عيد الشكر لما بين 15 و 25 شخصًا. لقد نجحت عمليًا في الوصول إلى العلم ، على الرغم من أن علمها يعتمد على إعداد قوائم على ورق الطابعة وترك مرطبانات من المرق وصلصة التوت البري مكدسة على المنضدة.
لمزيد من المحتوى مثل هذا اتبع
لا يزال ، هناك طريقة لجنونها. عندما طلبت مؤخرًا نصيحتها حول كيفية قيامها بتجميع هذه الوليمة لعائلتنا كل عام ، كان لديها نصيحة غير متوقعة لمشاركتها. لا علاقة لهذه الحكمة بمدى تقدمها في قائمة البقالة مسبقًا ، ولا تتعلق بالوقت الدقيق الذي تضع فيه لفائف العشاء في الفرن. بدلاً من ذلك ، تتعلق أهم نصيحة لوالدتي بشيء لم أفكر فيه عن كثب على الإطلاق: مقلاة الشواء الخاصة بها.
كنت تعتقد أن الشخص الذي يطبخ ديكًا روميًا عملاقًا كل شهر نوفمبر سيكون لديه الطراز المفضل والعلامة التجارية المفضلة لمقلاة التحميص ، أليس كذلك؟ بطريقة ما ، أمي تفعل ذلك ، لكن هذا ليس ما كنت تتوقعه على الإطلاق. تقسم ب أحواض تحميص ألمنيوم 5 دولارات يمكنك الحصول عليه من متجر البقالة - وهو النوع الذي تستخدمه دائمًا في عيد الشكر.
رينولدز صينية خبز متعددة الأغراض مع غطاء 5.99 دولارات أمريكية استهداف اشتري الآن هناك عدة أسباب مهمة لذلك. أولاً ، لا تستطيع ديان الانضمام إلى فكرة شراء قطعة من أواني الطهي التي لن تستخدمها إلا مرة واحدة في العام. على الرغم من أنها ربما كانت ستشهد عائدًا على استثمارها بعد بضع سنوات (مقلاة تحميص أساسية يذهب مقابل 30 دولارًا في هذه الأيام ) ، لا يتعلق الأمر بالمال حقًا. صينية تحميص معدنية ضخم ، مما يعني أنها ستستهلك قدرًا كبيرًا من مساحة الخزانة في 11 شهرًا من العام التي لم يتم استخدامها.
آخر لا يفكر عندما يتعلق الأمر بأحواض الألومنيوم؟ تنظيف سهل. تقول أمي: 'يمكنك فقط إعادة جثة الديك الرومي فيها وإلقائها بعيدًا'.
3 33 صباحا معنى
في منزلنا ، بمجرد أن ننتهي جميعًا من وجباتنا ، ستساعدني خالتي وأبناء عمي وأمي في التخلص من الأطباق والأواني الفضية. يستغرق غسل كل تلك الأطباق وفتات الطعام بعض الوقت ، لكن الأمر يستحق لأمي أن يكون لديها مطبخ نظيف قبل أن تضع الحلوى. إذا كان التنظيف العميق لمقلاة التحميص جزءًا من هذه العملية ، فسيتعين على الجميع الانتظار الأقل 20 دقيقة أخرى لأتناول فطيرة التفاح الشهيرة. إن حلق وقت من فترة انتظار الحلوى هو أمر غير أناني تمامًا بالنسبة لأمي ، إذا سألتني.
سيأتي يوم يحين فيه دوري لطهي ديك رومي عملاق للجمهور في يوم خميس بارد في نوفمبر. عندما يأتي ذلك اليوم ، سأستخدم صينية تحميص من الألومنيوم ، تمامًا مثل ديان.
