إن حيلة الجدة هذه للحفاظ على المرق دافئًا ستجعل الطبخ في عيد الشكر أسهل كثيرًا

سيخبرك أي شخص تقريبًا أن الجزء الأكثر إرهاقًا في التجميع عشاء عيد الشكر الناجح هو التأكد من أن كل شيء مطبوخ وجاهز للتقديم في نفس الوقت. بالإضافة إلى التأكد من طهي الديك الرومي بالكامل وطهيه بطاطس مهروسة لا تصاب بالبرد، شيء واحد لك لا تريد أن تفعل هو نسيان المرق!

أ مرق لذيذ يكمل طبق عشاء عيد الشكر المثالي، لذلك لا تريد أن تلتصق بالمرق الذي أصبح باردًا ومتكتلًا قبل العشاء. أو والأسوأ من ذلك، أنك تركت المرق دافئًا على الموقد لتكتشف أنه محترق عندما يحين وقت تناول الطعام!

أدخل: باربرا كوستيلو، من Brunchwithbabs على (تيك توك). . في أحد مقاطع الفيديو الأخيرة الخاصة بها، تشارك بابز مجموعة من النصائح المختلفة لجعل طهي عيد الشكر أمرًا سهلاً، بما في ذلك خدعة للحفاظ على المرق دافئًا دون شغل مساحة على الموقد.

معنى رؤية 555

بدلًا من ترك المرق دون مراقبة في قدر على نار خفيفة، انقله إلى زجاجة كبيرة معزولة بينما لا يزال الجو دافئًا جدًا. (ملاحظة! الزجاجة التي تختارها هي مجموعة Stanley x Pendleton Collab، والتي تأتي في شكل أبيض أو اللون الأخضر .) بهذه الطريقة يمكنك الحفاظ على المرق دافئًا وقابلاً للسكب ولكن أيضًا بعيدًا عن الطريق! يوصي بابز أيضًا بإبقاء البطاطس المهروسة دافئة في قدر الطهي البطيء، بجانب زجاجة المرق مباشرةً. كما تؤكد باتي كاتالانو، المساهمة في Kitchn، على هذه الطريقة. وتقول: 'إنه أمر رائع خاصة إذا كنت مسافرًا وتنقل المرق و/أو إذا لم يكن هناك مكان على الموقد'.

الغيوم على شكل قلب المعنى

هذه الخدعة لحفظ المرق في الترمس هي أيضًا خدعة تأتي من مضيف شبكة الغذاء ألتون براون. في وصفته ل ”مرق جيد“ يتضمن تعليمات بصب المرق في الترمس لإبقائه دافئًا.

أثناء قيامك بتجميع قائمة التسوق الخاصة بك في اللحظة الأخيرة، سواء شخصيًا أو افتراضيًا، تأكد فقط من إضافة لطيفة، زجاجة معزولة واسعة الفم بأسعار معقولة إلى قائمتك. بالإضافة إلى الحفاظ على المشروبات المختلفة ساخنة لفترة من الوقت، ستكون واحدة من أفضل دفاعاتك ضد المرق البارد.

ظهر هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هنا: إن حيلة الجدة هذه للحفاظ على المرق دافئًا ستجعل الطبخ في عيد الشكر أسهل كثيرًا