'إنه موسم الاستضافة! سواء كنت تلعب دور الشيف وتخطط لأداء حميمي حفل عشاء لأصدقائك ، ودعوة عائلتك ل وليمة العيد ، أو إلقاء ضربة كبيرة على خاتم في العام الجديد ، سترغب في جعل هذا الحدث الخاص بك حدثًا سيتذكره ضيوفك باعتزاز لسنوات قادمة - وهذا لا يعني الديكور الفخم أو ترتيبات الأزهار باهظة الثمن أو المأكولات الذواقة ، بل وسائل الراحة المدروسة واللمسات ذات المغزى .
لمزيد من المحتوى مثل هذا اتبع
في حين أن أي حفلة استضافة تأتي بنصيبها العادل من المطبات في الطريق والتحديات غير المتوقعة ، فهناك عدد قليل من الطرق لجعل الحدث الخاص بك يسير بسلاسة ، بغض النظر عما إذا كنت تنسى التقاط الحلوى أم لا. تجنب الذعر واستمتع بوقتك بفضل نصائح الاستضافة الاحترافية هذه من مخططي الحفلات الذين يعرفون حقًا أشياءهم.
ما معنى 888
اكتب كل شىء .
توصي منظمة الزفاف الافتراضية والمضيفة المحترفة إيلي دوربين بإجراء تحضيرات شاملة للتأكد من عدم ترك أي حجر أو مهمة استضافة دون تغيير. تقول: 'أكتب كل شيء: القائمة مع خطوات الطهي ، وعناصر البار ، وجميع الأطباق والمعدات ، وقائمة التسوق ، وقائمة الديكور ، وترتيب المهام'. بمجرد كتابة قوائمها ، فإنها تحدد جدولًا زمنيًا لكل خطوة وتحاول القيام بأكبر قدر ممكن في وقت مبكر.
خطة قائمة لذيذة - وواقعية.
ضع في اعتبارك ما هو في الموسم ، وما هو مناسب ، وما يغطي التفضيلات الغذائية لضيوفك. تقترح إليزابيث بلاو ، منسقة الحفلة ، 'قم بإعداد قائمة متوازنة تناسب الطقس عن طريق اختيار المكونات الموسمية للحصول على أفضل نكهة ونضارة'. وامنح نفسك بعض النعمة ، خاصة إذا كنت تستضيف أكثر من شخصين. ويضيف بلاو: 'مع المجموعات الأكبر ، يجب أن تكون القائمة أبسط وأقل تعقيدًا'.
بالإضافة إلى نكهات الأطعمة التي ستقدمها ، يجب أن تفكر في الجوانب العملية لتناولها. يقول دوربين: 'إذا كانت لديك مساحة ضيقة أو لديك مجموعة أكبر ، فخطط لبوفيه أو قائمة طعام ثقيلة للمقبلات حتى لا تقلق كثيرًا بشأن الجلوس'. 'أنشئ قائمة' مناسبة للشوكة 'حتى يسهل عليك تناول الطعام وأنت واقف أو مع طبق في حضنك.'
الملاك رقم 444 المعنى
أعط الضيوف الكثير من الإشعارات.
مرحبًا ، العطلات مشغولة وتريد التأكد من أن ضيوفك يمكنهم الحضور. يقول بلاو: 'يجب إرسال الدعوات الرسمية بالبريد قبل أربعة أسابيع على الأقل'. 'إذا كنت ترسل دعوة غير رسمية ، فسيكون إرسال بريد إلكتروني أو مكالمة هاتفية أمرًا رائعًا.' أضف القليل من الإثارة إلى دعوتك عبر Paperless Post أو مواقع الإثارة الأخرى إذا كنت تريد شيئًا أكثر روعة من رسالة Gmail.
ماذا يعني 333
اجعل من السهل على الضيوف الاستمتاع بأنفسهم.
يجب أن يجعل التخطيط الجيد لحفلة العطلة الأكل والشرب والاختلاط أمرًا بسيطًا قدر الإمكان. يقول دوربين: 'إذا كان لديك بار مجهز جيدًا ، فأنا أحب وضع علامة صغيرة مع بعض الكوكتيلات السهلة المقترحة مثل الفرنسية 75 أو Aperol Spritz حتى يتمكن الضيوف من صنع القهوة الخاصة بهم'. 'تأكد من إطفاء الحمضيات ، والعصارة ، ولوح التقطيع الصغير ، والسكين ، وشاكر الكوكتيل أيضًا.'
لا تقلق من الأشياء الصغيرة.
حاول التخلص من أي لحظات مفاجئة ؛ ربما لا يلاحظ ضيوفك حتى تلك الحوادث الصغيرة ، وهم بالتأكيد لا يتوقعون الكمال. هل أحرقت المدخل؟ اطلب البيتزا واضحك - هذا يحدث! تنصح دوربين: 'لا تسير الأمور دائمًا كما هو مخطط لها ، ولكن حاول أن تظل منسمًا'. 'سيردد الضيوف طاقتك ، لذلك إذا كنت متوترًا ولا تستمتع بوقتك ، فسوف يلتقطها الضيوف.'
ضع لمسات صغيرة للإقامات الليلية.
هل اخوتك قادمون للبقاء؟ هل صديقك المفضل في المنزل لقضاء العطلات ويتحطم معك؟ هل تستحوذ أمي على غرفة الضيوف؟ التفاصيل الصغيرة ستجعلهم يشعرون بالترحيب وفي المنزل. يوصي Durbin بسؤالهم عما يحبون شربه في الصباح (بما في ذلك علامتهم التجارية المفضلة أو أسلوب مبيض القهوة المفضل!) ، ووجباتهم الخفيفة المفضلة ، وعناصر الإفطار لجعل AMs نسيمًا. احتفظ بالمناشف النظيفة عند وصولهم حتى لا يضطروا إلى السؤال عن موعد الاستحمام ، وقدم كلمة مرور Wifi وشاحنًا حتى يتمكنوا من توصيل التكنولوجيا الخاصة بهم عند وصولهم. كما توصي Durbin بتخزين الحمام بأدوات النظافة في حالة نسيانها لتعبئة معجون الأسنان. 'وتأكد من وجود مكبس في الحمام ،' تنصح. 'لا أحد يريد أن يسأل!' لست مضطرًا إلى التخطيط لكل دقيقة من إقامتهم ، ولكن لدى Durbin اقتراحًا رائعًا للتوقف عن العمل. 'إذا كان لديك بعض الأيام البطيئة في المنزل المخطط لها ، فمن الممتع حل لغز ليعمل عليه الجميع طوال اليوم ،' تشاركها.
مع الكثير من اللمسات المدروسة ، سيطلب ضيوفك دعوة في العام المقبل - أو يردون الجميل عندما تحتاج إلى مكان لتتعطل.
