يقع الناس في واحدة من مجموعتين مع أكياس قابلة للإغلاق : أولئك الذين غسلها وإعادة استخدامها ومن يرميها بعد استخدام واحد. لقد كنت ذات مرة في فريق قابل لإعادة الاستخدام وأتذكر قلب الأكياس من الداخل إلى الخارج، وفركها (مع الحرص على عدم تمزيق أي طبقات)، ووضعها بلطف حتى تجف. ومع ذلك، فإن هذا العمل الرتيب المضجر حطم معنوياتي في النهاية، ومنذ ذلك الحين وأنا (للأسف) أقوم بدوري للمساهمة بالأكياس البلاستيكية في مدافن النفايات في بلادنا.
والحمد لله، نوع جديد من حقيبة قابلة للإغلاق دخلت الساحة، وهي في الواقع مصممة لتكون قابلة لإعادة الاستخدام. أنا أتكلم عن أكياس السيليكون ذات السحاب العلوي . إنها بمثابة نسخة فائقة المتانة من الأكياس القابلة للإغلاق التي اعتدت عليها، ولكنها أكثر فائدة في المطبخ. إلى جانب تخزين المكونات ونقعها، يمكنك طهيها في الفرن والميكروويف وفي الماء المغلي. و يمكنك تنظيفها في غسالة الصحون الخاصة بك. لقد حاولت مؤخرا بعض من زيبلوك وجعلوني أعيد التفكير فيما يمكن أن تفعله الأكياس القابلة للإغلاق.
حاوية Ziploc Endurables المتوسطة 13.90 دولارًا أمازون اشتري الآن Ziploc القابلة للتحمل تم تسميتها على نحو مناسب: الختم سميك وقوي (ويكاد يكون من المستحيل تمزيق الحواف)، ويبدو باقي الحقيبة قويًا بما يكفي لتحمل سنوات من الاستخدام. لقد تم تصميمها لتتحمل جميع عناصر المطبخ المنزلي - يمكنك وضع واحدة داخل فرن بدرجة حرارة 425 درجة فهرنهايت وطهي لحم الخنزير في نفس الكيس الذي قمت بتتبيله فيه - وطالما أنك لا تثقبها أو تقطعها بالسكاكين أو المقص، لن تتدهور. إنهم يمزجون بين الاستخدام طويل الأمد لحاويات الطعام الصلبة مع مرونة الأكياس البلاستيكية لإنشاء شيء أكثر قدرة من هذين العنصرين مجتمعين.
تأتي الحقائب بأشكال مختلفة (مسطحة وحقيبة) وأحجام مختلفة (صغيرة ومتوسطة وكبيرة). لقد ملأت الحقيبة الكبيرة مع الخضار الجذرية المفرومة التي سأطبخها في وقت لاحق من الأسبوع واستخدمها حاوية متوسطة لطهي شرائح سمك السلمون ذات المذاق الرائع - وكمكافأة - لم يترك لي أي مقالي لتنظيفها. على الرغم من أنني عادةً ما أقوم بطهي هذا الطبق على مقلاة في الفرن، إلا أنني جربت نوعًا من طريقة صنع الطعام بنفسك عن طريق إسقاط الكيس في وعاء من الماء المغلي. (قد لا تكون هذه هي الطريقة الصحيحة للفيديو الصوتي، لكنني لا أملك أحد تلك الأجهزة الباهظة الثمن للتحكم في درجة الحرارة.) ولحسن الحظ، هذه الحقيبة القوية جعلت تجربة الطهي الخاصة بي ناجحة، وعندما انتهيت، لقد قمت بشطفه سريعًا في الحوض ووضعته رأسًا على عقب في غسالة الأطباق. تنظيف أسرع بكثير من طريقة المقلاة القديمة!
مقارنة ب أكياس ستاشر ، يبدو أن Ziploc Endurables تعمل بطريقة مشابهة جدًا. ومع ذلك، على الرغم من عدم توفر المواد القابلة للتحمل في مجموعة واسعة من الأحجام والألوان، إلا أنها تكلف أقل - لذلك إذا كنت مهتمًا بتجربة أكياس السيليكون القابلة لإعادة الإغلاق، ولكنك لا ترغب في التبذير، فهذه خيار رائع. (لي حاوية متوسطة قابلة للتحمل تكلف 14 دولارًا على أمازون، بينما تبلغ تكلفة حقيبة Stand-Up Mid Bag ذات الحجم المماثل من Stasher 24 دولارًا.)
بعد ذلك، أخطط لاستخدام ما لدي في تتبيل صدور الدجاج وطهيها في الفرن، حيث يبدو ذلك أسهل من الفيديو المملح. إذا كنت ترغب في تجربة استخدام هذه المقاطع الصوتية، فقط تأكد من إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس ولا يتعين عليك استعادته والقيام بذلك بعد وضعه في الماء الساخن. (لحسن الحظ، فإن العروات السميكة الموجودة في الأعلى تجعل من السهل والآمن التقاطها.) أنا سعيد بوجود هذه الأشياء في مطبخي، وحتى إذا لم تحل محل أكياسي البلاستيكية القابلة للإغلاق إلى الأبد، فإنها تجعل الأمر أسهل بكثير لتقليل العدد الذي أرميه بعيدًا.
يشتري: حاوية Ziploc Endurables المتوسطة ، 13.99 دولارًا
ظهر هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هنا: يعد هذا البحث الذي تبلغ قيمته 14 دولارًا هو الحل الأمثل لإطالة عمر منتجاتي وتسهيل إعداد الوجبات
فشلت في: ديكور واكسسوارات إعادة الاستخدام وإعادة التدوير التسوق
