الناس الذين يقولون الطبخ في المنزل قد يكون الأمر الذي يتطلب الكثير من الجهد صحيحًا على بعض الجبهات - ومع ذلك، هناك أيضًا احتمال كبير أنهم لم يجدوه الأدوات الصحيحة لتسهيل العملية. يجب أن تكون ترسانة الطهي الخاصة بك مجهزة بالكامل بأدوات الطبخ وأدوات المائدة وأدوات الخلط وحاويات التخزين والمزيد حتى تتمكن من إعداد الوجبات بشكل جيد. لا يشعر وكأنه عمل روتيني. لكنني أراهن أنه حتى عندما كنت أدرج هذه العناصر، عليك أن تفكر، كم سيكلفني هذا؟ إذا اتبعت توصيات المحررين لدينا، فليس كثيرًا! إن مهمتنا الأساسية هي اختبار منتجات المطبخ هنا، وبمرور الوقت، قمنا بتجميع قائمة متزايدة من المنتجات المفضلة أقل من 50 دولارًا لكل منهما . سواء كنت في حاجة إلى محضر طعام لمقبلاتك التالية أو صندوق غداء صغير الحجم مزود بأقسام منفصلة لجميع أطباقك الجانبية، فلدينا كل ما تحتاجه. ما عليك سوى التحقق من الأبطال الخارقين الذين يقومون بإعداد الوجبات أدناه لتحديد أي منهم يناسب عمليتك بشكل أفضل.
1/12 إعادة اللوحة المادة 30.00 دولارًا كانت 35.00 دولارًاقد يكون هذا مجرد لوح التقطيع المفضل لدينا على الإطلاق. لقد غطينا إعادة اللوحة عدة مرات، وحتى أن محرر الأدوات السابق ريدلي يمتلك ثلاثة منها. على موقعنا الشقيق, هي كتب ، 'أجدها ألواح التقطيع المثالية ومتوسطة الحجم وخفيفة الوزن... فهي سهلة التنظيف وتتناسب بشكل جيد مع غسالة الأطباق أيضًا.' ليس هذا أمرًا ضروريًا للغاية فحسب، بل إنه يأتي أيضًا بمجموعة من الألوان الشاطئية، بما في ذلك المرجاني والرمل والمد والجزر. باختصار، قم بإعادة تشكيل إحدى تلك القطع النادرة التي ستصل إليها دائمًا بغض النظر عما تقوم بصنعه.
اشتري الآن
2 / 12 صينية فريزر مكعبات W&P - 4 مكعبات W&P 20.00 دولارًاإذا كنت تتساءل، نعم، تخزين الطعام يكون جزء من إعداد الوجبة، بغض النظر عما إذا كنت تقوم بتخزين غداء الغد المحضر حديثًا أو بقايا طعام الليلة. وإذا كنت تقوم بتخزين أي شيء في الفريزر، فأنت بحاجة إلى صينية التجميد الخاصة بـ W&P. إنه متوفر بمقاسات متعددة، بما في ذلك هذا نسخة بأربعة مكعبات . يقوم السيليكون الآمن على الطعام بإطلاق الطعام دون أي مشكلة، كما أن حجرات الصينية التي تزن 8 أونصات مثالية للوجبات المطبوخة على دفعات مثل الأرز والبروتين والخضار. بالإضافة إلى ذلك، يأتي هذا المنتج بغطاء خاص به وجوانب رياضية مقاومة للانسكاب. لا يوجد فوضى كونترتوب هنا!
اشتري الآن
3 / 12 طقم مبشرة مندولين مكون من قطعتين أمازون 37.75 دولارًالا شك أن أدوات تقطيع الماندولين مفيدة، لكنها يمكن أن تشغل مساحة كبيرة من المنضدة والأدراج. إنه لأمر جيد إذن أن الكاتب التجاري نيك وجد هذا النسخة المحمولة بواسطة جوزيف جوزيف. 'في حين أن المندولين التقليدي يحتوي على قطعة بلاستيكية صلبة يجب عليك طعنها في الطعام من أجل تأمينها أثناء التقطيع، فإن هذا المندولين يستخدم ملحق سيليكون أكثر تنوعًا يتيح لك الإمساك بالمكونات بشكل مريح بغض النظر عن شكلها أو حجمها.' كتب . 'يمكنك الإمساك بها مثل الكماشة للإمساك بالمكونات الصغيرة أو الطويلة مثل الفجل والجزر، أو الضغط عليها بشكل مسطح مقابل العناصر الأكبر حجمًا (مثل: الباذنجان) لتحريكها على الشفرة مع الحفاظ على سلامة أصابعك.' بالطبع، عند شراء هذا المنتج، فإنك لا تحصل على مندولين فقط: تأتي المجموعة مع مبشرة أيضًا، للحصول على وظيفة مزدوجة مثالية.
اشتري الآن
4 / 12 محضر طعام كويزينارت 3 أكواب ميني بريب بلس ويليامز سونوما 39.95 دولارًاتصبح محضرات الطعام مفيدة في كثير من الأحيان أكثر مما تعتقد، ولا يتعين عليك إنفاق المئات أو التضحية بالكثير من المساحة للحصول على منتج جيد. فقط اسأل محرر التجارة الأول إيان، الذي يستخدم هذا معالج صغير بواسطة كوزينارت. هذا هو الشيء الوحيد إذا كنت تطبخ لشخص أو شخصين فقط. 'أستخدم وضع الفرم لتنعيم قطع الجزر والكرفس والبصل لإعداد قواعد الصلصة والسفريتوس التي يسهل العمل بها للغاية، كما أن وظيفة الطحن مثالية للحمص والتغميس والصلصة.' كتب للمطبخ. 'لقد استخدمته أيضًا لاستحلاب صلصة المايونيز والسلطة!' في الواقع، هناك أشياء قليلة المعالج لا أستطيع طحن - وهو إنجاز مثير للإعجاب بالنظر إلى حجمه الصغير.
11-11-11 معنىاشتري الآن
5 / 12 حاوية Ziploc Endurables المتوسطة أمازون 13.90 دولارًاإذا كان أي شخص سيعيد اختراع الكيس البلاستيكي القابل لإعادة الاستخدام، فسيكون من المنطقي أن تقوم شركة Ziploc بذلك. هذا حاوية 4 أكواب ، وهو جزء من خط Endurables المسمى على نحو مناسب في الحقيقة قابلة لإعادة الاستخدام بكل معنى الكلمة. يمكنك استخدامه في الميكروويف وتسخينه في الفرن حتى درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت وتخزينه في الفريزر وتنظيفه في غسالة الأطباق بعد ذلك. يقول نيك إن منتجاته القابلة للتحمل صمدت أمام اختبار الزمن. 'لقد ملأت الكيس الكبير بالخضروات الجذرية المفرومة التي سأطبخها في وقت لاحق من الأسبوع واستخدمت الحاوية المتوسطة لطهي شرائح سمك السلمون ذات المذاق الرائع - وكمكافأة - لم يترك لي أي مقالي لتنظيفها، ' هو كتب . سلبيات هذا المنتج؟ لقد فشلنا في العثور على أي.
اشتري الآن
6 / 12 سكين التقشير فيكتورينوكس سويس كلاسيك 4.3 بوصة أمازون 8.34 دولارًا كان 9.75 دولارًاعندما تفكر في السكين الأكثر فائدة في أي مطبخ، قد يتخيل عقلك على الفور سكين الطهاة، بسبب تنوعها. هذا أمر عادل، لكن لا يمكنك التقليل من قوة ودقة سكين التقشير الجيد. نيك، طباخ محترف ومساهم في المطبخ، يقسم بهذا العثور على 8 دولارات من أمازون، كتابة ، 'الأمر يتعلق بأي مهمة تقريبًا، وبما أنها رخيصة جدًا، فإنني أفعل بها أشياء لم أكن لأفعلها أبداً افعل ذلك باستخدام سكاكين العمل الفاخرة، مثل فتح علبة عنيدة أو فتح بعض العبوات البلاستيكية.' بصرف النظر عن تقطيع الخبز وربما تقطيع اللحوم القاسية، ليس هناك حدود لما يمكنك تحقيقه باستخدام هذه الأداة الصغيرة ولكن القوية.
اشتري الآن
7 / 12 بخار صغير جريت جونز 30.00 دولارًا كان 40.00 دولارًانحن على يقين من أن القراء القدامى قد سمعونا بالفعل وهم يهتفون بشأن الثنائي البخاري الكامل من Great Jones. إنه في الأساس زوج من مصافي السيليكون المخصصة للطعام والتي يمكنك استخدامها أيضًا كأجهزة بخارية وواقيات من الرذاذ وحاملات. كانت المساهمة ستيلا متشككة في البداية لكنها سرعان ما أحببت المجموعة. 'لأنها يمكن طيها إلى بضع بوصات فقط لسهولة التخزين للغاية (نعم، حتى في خزائن الشقق الصغيرة في مدينة نيويورك)، اعتقدت أنها قد تكون واهية قليلاً عندما تكون مليئة بالطعام،' كتب . '(لكن) يمكنني بسهولة حمل ما يقرب من رطلين من البروكلي المسلوق بيد واحدة فقط. ولم ينحني البخار الكامل أو يتدلى أو يسقط ويسكب الخضار على الأرض.' على الرغم من أن سعر الثنائي يبلغ 90 دولارًا، إلا أنه يمكنك شراءه مصفاة صغيرة بمفرده مقابل 40 دولارًا فقط.
اشتري الآن
8 / 12 صندوق غداء بورتر W&P 25.00 دولارًاأحد أفضل الأشياء في كوننا بالغين هو أننا نحصل على صناديق الغداء الخاصة بنا. قل وداعًا للحقائب الضخمة المزينة بشخصيات كرتونية ووحيدات القرن، وقل مرحبًا بالحاويات مثل هذه الأنيقة والعصرية مجموعة مستوحاة من بينتو من دبليو اند بي. تقول تمارا، مديرة تحرير التجارة، إن صندوق الغداء الخاص بها لطيف بما يكفي لعرضه كديكور، ولكن هذا بالتأكيد ليس السبب الوحيد الذي يجعلها تحبه. 'لقد تعاملت مع سلطات الغداء الرطبة لسنوات، والآن وجدت أخيرًا حلاً عبقريًا يبقي غداءي طازجًا وهشًا' كتب لموقع أختنا . 'مع وعاء سعة 4 أكواب وصينية سعة 2 كوب، فإن صندوق بينتو هذا يحمل كل شيء ثم بعضًا منه.' علاوة على ذلك، فإن هيكل الصندوق البلاستيكي الخالي من مادة BPA آمن للاستخدام في الميكروويف وغسالة الأطباق.
اشتري الآن
9 / 12 مجموعة خبز جير 3 قطع العلامات التجارية للنمط 28.00 دولارًا كان 35.00 دولارًاهذه متعددة الوظائف مجموعة الخبز يأتي مع جميع الأساسيات لإعداد بعض الحلويات السريعة. هل ترغب في تناول ملفات تعريف الارتباط في وقت متأخر من الليل؟ استخدمي الملاعق المتضمنة لخلط الخليط وحصيرة الخبز لفرد العجين. تستخدم ستيلا، طاهية المعجنات السابقة، مجموعتها الخاصة لأكثر من مجرد السلع المخبوزة. 'ما أعجبني حقًا هو عدم استخدام هذه الأدوات للخبز، بل من أجلها طبخ ،' هي كتب من مجموعة مقاومة للحرارة. 'يمكنني أن أقلي البصل، وأبتعد، وأنسى أنني تركت ملعقتي في المقلاة، وأعود دون قلق. لن تتضرر الملعقة فحسب، بل ستكون أيضًا دافئة على الأكثر (إذا تم تسخينها على الإطلاق) إلى اللمس.' والآن، هذا الثلاثي المفيد معروض للبيع بأقل من 30 دولارًا!
اشتري الآن
10/12 مجموعة حاويات بيركس لتحضير الوجبات ببساطة، 18 قطعة أمازون 44.99 دولارًاأوف! لقد انتهيت من تناول وجباتك لهذا الأسبوع، لكن عليك الآن تخزينها. يوصي الشيف الخاص ميريديث بهذا بشدة طقم بيركس 18 قطعة ، والتي تحتوي على كل حجم وشكل الحاوية التي قد تحتاجها. لن تتشوه الصناديق الزجاجية أو تمتص الروائح والألوان بنفس الطريقة التي قد يحدث بها البلاستيك، بالإضافة إلى أنها تأتي مع أغطية محكمة الغلق خاصة بها. 'حتى لو كنت جديدًا في التخطيط لوجبات الأسبوع مسبقًا، فإن هذه المجموعة ستجعلك تستعد كالمحترفين قبل أن تعرف ذلك،' كتب . وبفضل اللمسة النهائية الواضحة للحاويات، لن تفقد أبدًا ما لديك في الثلاجة.
اشتري الآن
11/12 ما وراء القياس 2 كوب جريت جونز 35.00 دولارًاما لم تكن محترفًا تمامًا في المطبخ ويمكنك قياس المكونات والتوابل حسب ذوقك، فأنت بحاجة إلى كوب قياس. إنها أخبار رائعة إذن أن يقوم Great Jones بإصدار أول إصدار له مؤخرًا أكواب القياس . متوفر في 2 أو سعة 4 أكواب تحتوي الحاوية الزجاجية البورسليكات على قياسات سهلة الرؤية بالأوقية والأكواب والمليلتر. 'لدي جهاز أكبر على سطح العمل الخاص بي لقياس كميات كبيرة من السوائل والمكونات الجافة، مثل الدقيق والأرز والسكر،' إيان كتب . 'أحتفظ بكوب القياس الآخر الأصغر حجمًا في عربة البار الخاصة بي، حيث يتحول سريعًا إلى دور كوب خلط أنيق وأنيق.' نحن على يقين من أنك تفهم السبب - هذا الكأس مذهل.
اشتري الآن
12/12 سلطة الدوار أوكسو 29.99 دولارًابالتأكيد، يمكنك غسل خضار السلطة يدويًا والانتظار حتى تجف، لكن هذا سلطة الدوار سوف يقوم بعمل أفضل في جزء صغير من الوقت. كانت جيرالدين، مديرة تحرير Kitchn السابقة، مترددة في البداية في إفساح المجال لموظف الوحدة هذا، ولكن بعد مواعدة طاهٍ استخدمه، أصبحت متحولة بالكامل. 'إن طريقتي المفضلة لاستخدام الدوار للخضر هي غسل الجرجير واللفت و(و) الرومان مباشرة عندما أعود إلى المنزل من السوبر ماركت أو سوق المزارعين ثم تخزينها كلها في الدوار حتى أكون مستعدًا لإعداد سلطتي ،' هي كتب . 'تتمتع هذه الحيلة الصغيرة بميزة الحفاظ على خضار السلطة طازجة ومقرمشة لفترة أطول مما لو قمت بوضعها في الثلاجة على الفور.' يمكنك أيضًا استخدام الدوار لشطف وتصريف أنواع أخرى من المنتجات أيضًا.
ملاك الأعداد 1010 فضيلة دوريناشتري الآن
ظهر هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هنا: 12 وجبة من الأبطال الخارقين الذين نحبهم جميعًا بأقل من 50 دولارًا
فشلت في: مطبخ التسوق
