أنا بشكل عام من أتباع القواعد الصارمة، أقسم بذلك. ولكن إذا كانت القاعدة غير منطقية - أنا أنظر إليك، 'لا ترتدي اللون الأبيض بعد عيد العمال') - فلا أشعر بأي التزام على الإطلاق. ولأنني وعائلتي نقضي معظم وقتنا المميز معًا في المطبخ، وحول الطاولة، أريد أن أشعر بأن هذه المساحة مقدسة، حيث القواعد الوحيدة المسموح بها هي تلك التي تخدم الغرض الأكبر: النعيم. فيما يلي القواعد التي أخالفها دون أي خجل (ولماذا يجب عليك ذلك أيضًا).
ماذا يعني 11 11 11
1. لا أطوي مناشف المطبخ. أبدًا.
ليس هناك مضيعة للوقت أكبر من القيام بمهمة غير ضرورية. في بعض الأحيان يكون الطي منطقيًا؛ أقوم دائمًا بطي قمصاني وجوارب اليوغا عموديًا. لكن كل مناشفي هي نفس . لا أحتاج إلى طيها عموديًا - أو حتى أفقيًا - لاختيار أي منها مثالي لمسح فوضى عصير الفاكهة العاطفة التي خلفها أحد أفراد عائلتي المحبوبين. يستغرق نقلها من المجفف إلى الدرج ثوانٍ حرفيًا، وهذا كل ما أرغب في إنفاقه عليها.
2. لا أقوم بزيادة المساحة في ثلاجتي.
أستمع لي. لقد وجدت أجمل وعاء فاكهة في ساحة البيع - وعاء يحتوي على جميع المربعات (تصميم منخفض، بسيط، ثقيل). مجرد النظر إليها جعلني سعيدا. لقد أحضرته إلى المنزل بكل سرور، حيث كان يعيش في خزانة لسنوات لأنني أفضل عداداتي واضحة. ثم أعدت اكتشافه خلال إحدى ركلاتي الهائلة، ولأنني لم أستطع تحمل خسارته، كان علي استخدامه. الآن يعيش في مكان شرف في ثلاجتي، مما يقلل من مساحة الجرف بمقدار النصف، ولكن القيام بذلك بشكل مجيد. لم أفتقد الفضاء مرة واحدة. وربما أكون غريبًا هنا، لكني لا أريد أن يبدو منزلي وكأنه صيدلية تعمل بكفاءة. أريد أن يبدو وكأنه منزلي - مليئًا بالأشياء الجميلة والغريبة التي اشتريتها مقابل دولار واحد في ساحة البيع.
3. أقوم بتخزين الزبدة في درج التوابل.
الناس لديهم مشاعر حول هذا واحد. ولهذا السبب أقوم بتخزين 'زبدة الضيف' في الثلاجة. ولكن دفاعًا عن قيمتنا الأساسية (تذكر النعيم!) خبز الطازج . (على الرغم من أنه من الآمن ترك الزبدة في درجة حرارة الغرفة، تأكد من تجنب ذلك الأخطاء الشائعة .)
المعنى الروحي لـ 333
4. لن أقوم بإزالة ملصقات المؤن التي بها أخطاء إملائية.
غطت ابنتي مخزننا بملصقات لاصقة ذات يوم عندما كانت في السابعة من عمرها. لقد اشترينا دقيق الشوفان سريع التحضير مرة واحدة فقط في حياتنا معًا كعائلة، وصادف أن حدث ذلك في ذلك الأسبوع، لذلك تحدق 'دقيق الشوفان' في وجهي بفخر تحتها. سلة خبز. التهجئة ليست هي الجودة الحرة الوحيدة لنظام وضع العلامات هذا؛ لقد استخدمت أيضًا مجموعة عشوائية من Sharpies لهذه المهمة. لكنني أفترض أن الجانب الأمومي أقوى من مهووسي بالسيطرة الداخلية، لأنني أعيش في خوف من أن تجد ابنتي يومًا ما هذه التسميات محرجة وستزيل 'الفواكه' و'الأكياس البلاستيكية في الظهر' من حياتنا إلى الأبد.
5. يقضي كرسي الحضانة سنوات تقاعده في المطبخ.
هذا واحد يعطيني وقفة. كان من المفترض أن تكون إقامة كرسي الحضانة في المطبخ مؤقتة، أي التوقف على طول الطريق إلى منزل جديد حيث يتم هز الأطفال، وليس مكان إعداد الكاري. لكن هذا الكرسي، وهو الأكثر راحة في المنزل من حيث التصميم، هو السبب الذي يجعل ابني المراهق يجلس في المطبخ بعد المدرسة بينما أقوم بإعداد العشاء، وأحيانًا ينظر من هاتفه ليخبرني عن فيلم أو كتاب أو لعبة فيديو استمتع بها . وهكذا يبقى.
ما هي القواعد التي ليس لديك صبر عليها؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات، لأن التضامن.
تم نشر هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هناك : 5 أشياء أفعلها 'خطأ' في المطبخ وأرفض تغييرها - على الإطلاق
فشلت في: مطبخ
