5 نصائح لشراء الأطعمة الجاهزة من متجر البقالة ، وفقًا لطهي الطعام الكامل

الأطعمة الجاهزة مريحة بلا شك. من منا لم يشترى دجاج المشواة ، حساء وسلطات مسبقة الصنع ، أو فواكه وخضروات مقطعة من قبل؟ نحن نعلم أن لدينا! سواء كنت تبحث عن اختصار للعشاء أو كنت قلقًا بشأن استهلاك كميات كاملة من العناصر قبل أن تفسد ، فإن الأطعمة الجاهزة سهلة بالتأكيد - ولكن هل تستحق التكلفة الإضافية؟

لمزيد من المحتوى مثل هذا اتبع

10 / -10

تجاذبنا أطراف الحديث مع Carolina Martinez ، مدير برنامج الطهي الرئيسي في Whole Foods Market ، للحصول على بعض المعلومات الداخلية حول وقت التسوق ، وما الذي تبحث عنه ، والعنصر الوحيد الذي توصي به دائمًا! فيما يلي خمس من أفضل النصائح لها.

1. قم بزيارة المتجر في أيام الأربعاء للحصول على أكبر قدر من التنوع.

يوم الأربعاء هو عندما يكون لدى متاجر البقالة الكبرى ، مثل Whole Foods ، تغييرات في التغيير وتحديثات المبيعات ، كما يشرح Martinez ، مما يعني أنه يتم إضافة أحدث مجموعات الحساء والسلطات والبروتينات والبيتزا وغيرها إلى الرفوف. من المرجح أيضًا أن تمسك بالخضروات المقطعة مسبقًا أو المطبوخة مسبقًا. (هذه العناصر هي من أكثر العناصر شيوعًا ، وفقًا لمارتينيز.) إذا لم تتمكن من القيام بها يوم الأربعاء ، فإن الصباح هو أفضل رهان لك.

2. تسوق في حوالي الساعة 11 صباحًا أو ظهرًا للحصول على الدجاج الطازج المشوي.

في حين أن بعض المستودع المحبوب معروف ب 5 دولارات دجاج المشواة العديد من محلات البقالة تصنعها بنفسها الطيور العصير - وهي لذيذة تمامًا! تبدأ مطابخ متاجر البقالة في تجهيز الطيور في وقت الافتتاح ، والذي عادة ما يكون حوالي الساعة 7 صباحًا أو 8 صباحًا. من الوقت للطائر ليتم طهيه و المعدة للشراء.

3. اسأل عن طول عمر العناصر - بعد تسمية التاريخ.

تحتوي معظم الأطعمة الجاهزة على تاريخ مختار أو معبأ مطبوع على العبوة. هذه توفر مقياسًا جيدًا للنضارة ، كما هو الحال مع الدليل على اللون البني الخطير أو الكدمات أو الرطوبة - خاصة في حالة المنتجات الطازجة (فكر: مجموعة من العصير الوردي في قاع وعاء مع قطع البطيخ). ولكن إذا لم تكن متأكدًا من النضارة - أو قلقًا بشأن عبور عبوة الجاك ، قبل أن تفسد - فعليك أن تسأل! وفقًا لمارتينيز ، تميل الفاكهة المقطعة ، والجاك الطازج ، والغطس الآخر إلى أن يكون لها مدة صلاحية أقصر (من يومين إلى أربعة أيام) من الخضروات مثل الكرفس المحضر ، والبروكلي ، والخضروات الجذرية ، والفاصوليا المقطعة ، والخضروات الورقية (من يومين إلى ثمانية أيام).

الملاك رقم 911 فضيلة دورين

4. تفحص قائمة المكونات.

نعم ، حتى الأطعمة المصنوعة في المتجر يمكن أن تحتوي على مواد مضافة مثل الدهون المهدرجة وشراب الذرة عالي الفركتوز والمحليات مثل الأسبارتام والسكرالوز والسكرين. وفقًا لمارتينيز ، فإن الحساء والصلصات والتوابل واللحوم اللذيذة هي مجرد مجموعة فرعية من الأطعمة الجاهزة التي يجب عليك مسح ملصقاتها بعناية قبل الشراء. كما أشارت إلى أن المزيد والمزيد من المتاجر ، بما في ذلك Whole Foods ، تقضي على مثل هذه المكونات ( ومئات أخرى ) من الأطعمة الجاهزة.

5. شراء الجبن مقطعة مسبقا!

تعتبر مكعبات الجبن وجبة خفيفة مثالية وبسيطة - لا سيما عندما تكون معروضة للبيع. كما أنه يعد اختصارًا رائعًا للسندويشات الصغيرة وإعداد الوجبات والحفلات. يوصي مارتينيز باستخدام المكعبات كحشوة للبرغر وكرات اللحم وكرات الأرز. وتعتقد أيضًا أن الجبن المقطّع مسبقًا عبارة عن قطع علوية ممتازة لمنزلقة أو شطيرة صغيرة.

هل أنت طاهي في متجر بقالة ولديك نصيحة تسوق؟ أخبرنا عن ذلك في التعليقات أدناه.

تم تشغيل هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هناك: 5 أشياء يجب أن تعرفها عن الأطعمة الجاهزة ، وفقًا لطهي الطعام الكامل .