اعتبارًا من عام 2016 ، كان حليب اللوز هو الحليب الأكثر شعبية بين جميع أنواع الألبان في الولايات المتحدة الأمريكية. وحتى مع كل الوافدين الجدد - حليب الكاجو وحليب جوز الهند وحليب القنب وحليب الشوفان - كنا نظن أنه لا يزال محبوب المايلك . لكن هل تستحق تسليط الضوء عليها في قسم غير الألبان في السوبر ماركت الخاص بك؟
إليك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها عن حليب اللوز.
1. خالٍ من اللاكتوز.
مثل جميع أنواع الحليب الأخرى غير الألبان ، فهو خالٍ من اللاكتوز. هذا ، بالنسبة لما يقرب من 65 في المائة من السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، أمر بالغ الأهمية.
ماذا يعني 10 10 10
2. إنه نباتي.
ميزة أخرى للبعض: إنه ليس منتجًا حيوانيًا. هذا يعني أيضًا أنه لا يحتوي على أي كولسترول.
3. أنها منخفضة السعرات الحرارية.
مقارنة بالحليب العادي وحتى أنواع الحليب الأخرى غير الألبان ، فهو منخفض السعرات الحرارية نسبيًا ، أو يمكن أن يكون: حصة من حليب اللوز غير المحلى بارد 30 سعرة حرارية . (نتيجة لذلك ، للأسف ، لن تجعل قهوتك كريمة. إنها دائمًا شيء ما.) حتى الإصدارات المحلاة خفيفة نسبيًا ، على الرغم من 60 سعرة حرارية للوجبة.
4. قد يكون لها إضافات.
يمكن أن يحتوي الحليب النباتي على وجه الخصوص على الكثير من الإضافات ، بما في ذلك الكاراجينان ، المشتق من الأعشاب البحرية ويستخدم كمثبت ومكثف. كان هناك الكثير من الهرج والمرج حول هذه المادة المضافة الخاصة ، والتي قد ( أو لا يجوز ) يحتمل أن تكون مزعجة. لا يزال مكونًا معتمدًا من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) للمنتجات العضوية ، ولكن المزيد والمزيد من العلامات التجارية تزيله من تركيباتها.
444 عدد الملاك المعنى فى الحب
متعلق ب: لماذا تركت حليب اللوز وعدت لشرب حليب البقر
5. انها ليست مغذية كما تعتقد.
أكبر عيب في حليب اللوز لا يتعلق بما يحتويه ، بل ما هو ليس كذلك. في حين أن اللوز نفسه مصدر كبير للبروتين والكالسيوم ، فإن نيويورك تايمز لديه أخبار سيئة حول حليب اللوز: يتم فقد هذه العناصر الغذائية أثناء معالجة مشروبات الجوز هذه ، والتي تحتوي على الكثير من الماء. (ثم مرة أخرى ، من الممكن أنك تحصل بالفعل على الكثير من البروتين من مصادر أخرى وكل الكالسيوم الذي تحتاجه من الخضروات. ربما لا بأس بذلك! ومع ذلك ، من الجدير بالذكر).
من الممكن شراء علامة تجارية تعوض بعضًا من ذلك - نظرًا لأن حليب الجوز لا يحتوي بالضرورة على الكثير من العناصر الغذائية ، فإن بعض الشركات المصنعة تحصنها لتعزيز محتوى البروتين والكالسيوم والفيتامينات. مرة أخرى ، على الرغم من ذلك ، لا يزال العلماء غير متأكدين تمامًا من مدى جودة امتصاص هذه العناصر الغذائية المضافة.
الخلاصة: حليب اللوز ليس الأفضل ولا هو الأسوأ. اشرب بمسؤولية! واقرأ ملصقاتك!
هل تشرب حليب اللوز؟ ما هي علامتك التجارية المفضلة؟
راقبكيفية صنع حليب اللوزتم تشغيل هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هناك: 5 أشياء يجب أن تعرفها عن حليب اللوز
7/11 معنى
