اكتشف 24 المطبخ الرخيص الذي أحدث تأثيرًا كبيرًا في عام 2022

رفاق ، كان عام 2022 عامًا ممتازًا بالنسبة لنا مطابخ . نعم ، كانت الوصفات التي جربناها والطعام الذي صنعناه على أعلى مستوى - ولكن دعونا نتوقف لحظة لنتعرف على الأدوات التي أوصلتنا إلى هناك! مقابل كل سلطة محمصة ومخبوزات رائعة قدمناها هذا العام ، كانت هناك مجموعة من منتجات المطبخ التي عملت بجد خلف الكواليس. وقد حان الوقت لمنحهم حقهم. أفضل جزء؟ إنها ميسورة التكلفة ، لذا يمكنك إضافتها إلى ترسانتك دون كسر البنك. من بين كل منتجات المطبخ لا يمكننا التوقف عن الحديث - بجدية ، هنا في AT وعلى الموقع الشقيق لنا ، Kitchn ، نجري حديثًا صغيرًا عن أحواض الألواح ورفوف التوابل - نريد مشاركة أفضل الاختيارات معك. من أدوات الخبز والسكاكين إلى المنظمين و مستحضرات تنظيف ، هذه هي أكثر منتجات المطبخ التي اشتريناها بأسعار معقولة والتي أحببناها هذا العام.

لمزيد من المحتوى مثل هذا اتبع

تسوق من منتجات المطبخ المفضلة لدينا أدناه:

بطانات الثلاجة هذه كان اكتشافًا كبيرًا لفريقنا في عام 2022. كاتب قرأت إيمي جوردون مراجعات أمازون لهم لذلك ليس عليك ذلك ، وهذا بالإجماع: فهي سهلة الاستخدام ، وسهلة التنظيف ، وعبقرية فقط. قال أحد المتسوقين في أمازون راضٍ: 'أنا أحب هذه البطانات ... فهي تحدث فرقًا كبيرًا في مظهر ثلاجتي ومن السهل جدًا إخراجها وتنظيفها'.

الحياة أقصر من أن تحتوي على أحواض ملاءات مملة. شكرا لله على ورقة المقدسة ! لقد انتشر الأمر في جميع أنحاء Instagram لسبب: إنه أمر جيد حقًا. 'حصلت على واحدة وكنت أستخدمها كل يوم تقريبًا منذ ذلك الحين ، وتحميص جميع أنواع الجذور والصليبيين ، وصنع وجبات عشاء من الصاج ، وخبز البسكويت ، والكعكات ، والبسكويت ،' يقول الكاتب كيتشن دانييل سينتوني. 'حقيقة أن The Holy Sheet يمكنه التعامل مع هذه الملاءات التجارية عالية الجودة - و جلب اللون المشرق والجريء والممتع للغاية في التمهيد - يعني أنه أصبح المفضل لدي على الإطلاق '.

ما هو 222 رقم الملاك

مهارات السكين رائعة. ولكن هل سبق لك أن امتلكت مفرمة خضروات؟ هذه أداة يدوية متعددة الوظائف يمكن تقطيع ، تصاعد ، تقطيع ، النرد ، جوليان ، وأكثر من ذلك. تأتي مع أربع شفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ قابلة للتبديل بسهولة. كل منها حادة للغاية وسهلة التبديل والخروج. لا تقلل مفرمة الخضار من وقت التحضير فحسب ، بل تقلل أيضًا من وقت التحضير كما أنه يزيل التنظيف . تقول الكاتبة إيرين كافوتو: 'أفضل جزء هو أنه بغض النظر عن الشفرة التي تستخدمها ، فإن الحاوية سعة 1.2 لتر تلتقط كل شيء بدقة ، لذلك لن تضطر حتى إلى تلطيخ الوعاء'.

لدينا علاقة حب / كراهية مع Tupperware. نحن نحبها عندما تحافظ على بقايا الطعام طازجة ، ولكن عندما لا تكون قيد الاستخدام ، لماذا يصعب تنظيمها؟ أدخل هذه الفكرة العبقرية: حاويات طعام قابلة للطي . محرر التسوق المساعد (والمتعصب Tupperware) بريت فرانكلين يستخدمها للاحتفاظ بالوجبات الخفيفة اليومية والوجبات الصغيرة ووجبات الغداء الجاهزة . 'لقد صنع لي صديقي المفضل مرة مجموعة من كعكات البقان الزبدة المطلوبة بشدة قبل مغادرتي لقضاء الإجازات مع العائلة العام الماضي ، وتمكنت من وضع حفنة من ملفات تعريف الارتباط في Stojo Box وحملها في جميع أنحاء البلاد دون واحد يقطع الطريق ، 'كما تقول.

المعنى الروحي 1010

إذا كنت على الحياد حول أكياس مضغوطة قابلة لإعادة الاستخدام ، هذا هو الذي سوف تجعلك مؤمنا . كاتبة التجارة إيرين 'منبثقة من متانتها ، وختم مانع للتسرب ، ومدى سهولة تنظيفها بشكل مذهل.' وتضيف: 'لأنها حقيبة قابلة للوقوف ، يمكنني ملؤها بالفواكه والخضروات وبقايا الطعام والمزيد دون أن أجد صعوبة في إبقائها مفتوحة. الحقيبة منتصبة تمامًا '.

ليست كل ألواح التقطيع متساوية. إذا كنت من الموالين لـ Always Pan ، فستحب مكاننا اليومي وورد . إنها كبيرة دون أن تكون ثقيلة ، وهي مصنوعة من البلاستيك المعاد تدويره بنسبة 100 في المائة ، وتبقى في مكانها بفضل الأشرطة البلاستيكية غير القابلة للانزلاق. 'قصة قصيرة طويلة ، أنا مهووسة تمامًا' ، المساهمة ستيلا توتينو كتب لـ Kitchn . 'يعد المطبخ البسيط أمرًا مهمًا حقًا لأي وجبة ، بدءًا من الوجبات الخفيفة وحتى العشاء متعدد الأطباق. منذ أن أعددت اللوحة اليومية على أهبة الاستعداد ، وجدت أن جميع مهام الطهي الخاصة بي أسهل كثيرًا '.

ما هو أقل جزء تفضله من المطبخ لتنظيمه؟ سنبدأ أولاً: درج رقائق الألومنيوم. لقد جربنا العديد من الحيل والقرصنة والمنتجات على مر السنين ، ووجدنا أخيرًا حلاً ناجحًا: حامل لف مغناطيسي غير مريح . 'يعجبني أن الوحدة ليست كبيرة جدًا ، لذا يمكن وضعها بشكل مريح في الميكروويف و في النهاية يحول المكان غير المستخدم إلى مساحة تخزين مذهلة '، تقول إيرين. 'كرهت تخزين هذه الصناديق في خزاناتي وإهدار كل تلك المساحة الثمينة فوقها.'

ارفع يدك إذا قمت بمضاعفة الثوم تلقائيًا في الوصفات عند الطهي. الآن ، ابق يدك مرفوعة إذا انتهى بك الأمر إلى التراجع عن مقدار الثوم الذي تستخدمه لأنك تعبت من تقشير وفرم كل تلك الفصوص الصغيرة اللزجة. انت لست وحدك! هذا العام ، وجدنا أداة مطبخ ميسورة التكلفة هذا سيصلح كل مشاكل الثوم و ليس تهديدا للتنظيف. تم اكتشاف Thao Thai ، زميلنا السابق في موقع Cubby الشقيق هذا الروك الصحافة الثوم على TikTok - ولم ينظر إلى الوراء منذ ذلك الحين. 'الآن ، يمكنني استخدام الثوم مع التخلي' ، كما تقول. 'تميل رائحة أصابعي إلى أن تكون أفضل. طعامي دائما مذاق افضل حبي لهذه الأداة حقيقي. '

متى كانت آخر مرة قمت فيها بتنظيف البصمات من ثلاجتك المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ؟ إليك مشروعك القادم في عطلة نهاية الأسبوع: أزل جميع مغناطيس الثلاجة واحفظ التاريخ لتنظيف عميق وعميق. مع هذا تلميع الفولاذ المقاوم للصدأ ، المصنوع من زيت جوز الهند وزيت اللافندر ، فإن العمل الروتيني الذي استغرق إلى الأبد سيتم في ثوانٍ. إيرين من كبار المعجبين : 'بعد تمريرة واحدة فقط ، لم تترك وراءها أي بقايا أو خطوط. وعلى الرغم من وجود أطنان من اللطخات والبقع على باب ثلاجتي ، إلا أنه يتطلب القليل من الجهد لمسحها بعيدًا. فقط بضع مناديل وذهبت ، تركت وراءها سطح لامع في أعقابها '.

لديك سكين مسنن ولديك سكين تقشير. لكن هل لديك ملف سكين تقشير مسنن ؟ سرعان ما ستصبح السكين الذي تصل إليه في كل مرة تكون فيها في المطبخ. كاتبة كيتشن لورا فينتون أقسم بهذا ، والتي تكلف أقل من 10 دولارات. 'هذه السكاكين سهلة الاستخدام لتقطيع الكثير من الأشياء ، ولكن على وجه الخصوص الطماطم ، التي تقطعها مثل السكاكين الحادة جدًا فقط' ، كما تقول. 'إنهم أيضًا بارعون في الوصفات التي تتطلب شرائح خضروات جذرية رفيعة جدًا (فكر: البطاطس au gratin).'

إذا كنت لا تزال تحتفظ بالزبدة في الثلاجة ، ففكر في هذه العلامة الخاصة بك لشراء حافظ الزبدة. هذا المطروق من النحاس من ويليامز سونوما تضمن زبدة ناعمة تمامًا وقابلة للدهن في كل مرة. تقول الكاتبة روشيل بيلو: 'إنه إلى حد بعيد أجمل شيء وضعته على طاولة مطبخي ، وكان يستحق كل بنس'. 'إنه قطعة ديكور جميلة حقًا بينما أكون أيضًا عنصرًا أساسيًا وظيفيًا للغاية في منزلي '.

معنى 3:33

نحن على وشك قول كلمتين ستغير حياتك: فراغ المطبخ . إذا لم يكن لديك مكنسة أتربة صغيرة مخصصة لتنظيف فوضى المطبخ ، فنحن نوصيك بشدة بتجربتها هذه مكنسة يدوية صغيرة ولكنها قوية ، التي تزن 1.2 رطلاً فقط وتأتي مع أداة شق متعددة الاستخدامات للوصول إلى كل ركن وركن مطبخ. تسميها سارة فاسكويز ، محررة التجارة في تحسين محركات البحث ، 'أشياء الأحلام'. وتضيف: 'أعدك أن هذا سيء - بأفضل طريقة.' لأنه حتى الطهاة المنزليون الأكثر خبرة يقومون بتجميع فتات سطح الطاولة ويسكبون كيس العدس الأحمر في كل مكان.

أجرى كاتب كيتشن إيفر مايستر بعض الأبحاث الجادة عن القهوة هذا العام ووجدت نجاحًا غير متوقع: ماكينة صنع القهوة OXO . 'إذا كنت تعتقد أن التخمير المتدفق يبدو وكأنه عملية بطيئة مرهقة تتطلب الكثير من المعرفة المتقدمة ، هذا صانع الجعة هو الذي يثبت أنك مخطئ '، هي تقول. إنه مثالي لأي شخص يريد نكهة وراحة القهوة المنسكبة دون الحاجة دائمًا إلى قضاء الكثير من الوقت النشط لتحقيق ذلك.

اشترى محرر التجارة الأول إيان بيرك هذا خلاط هاملتون بيتش كعنصر نائب حتى يتمكن من توفير ما يكفي من المال لشراء علامة تجارية فاخرة. سرعان ما تخلى عن فكرة الترقية عندما أدرك أن هذه الفكرة تناسب جميع احتياجات الخبز الخاصة به ، ثم بعضها. يقول: 'يبدو الأمر وكأنه لا يحتاج إلى تفكير تمامًا ، ولكن هذا هو أول خلاط ثنائي في واحد رأيته'. 'إنه في الأساس خلاط يدوي خفيف الوزن يمكن فصله بسهولة عن قاعدته المتينة لذلك يمكنك إما الحصول على تدريب عملي على خفق البيض السريع وخفق الخليط أو الاسترخاء والسماح للآلة بالقيام بالعمل نيابة عنك '. ضع في اعتبارك أن هذا هو أفضل خلاط حامل ميسور التكلفة.

أدوات المطبخ لا تفعل ذلك لديك أن تكون ممتعًا من الناحية الجمالية. لكن ما هي المكافأة عندما يكونون ، أليس كذلك؟ هذا العام ، تحولت ستيلا إلى هذه الملعقة الرائعة . نعم ، لقد أطلقنا على الملعقة اسم رائع ، ونعتقد أنك ستوافقين الرأي. 'أيًا كان ما تطبخه - سواء كان لزجًا أو ثقيلًا أو لزجًا أو هشًا - يمكن لهذا الزعنفة إنجازها وكتبت على Kitchn.

يعتقد فريقنا اعتقادًا راسخًا أنه لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من المقالي. حتى لو أنجزوا جميعًا نفس الشيء تقنيًا ، فلدينا أطباقنا المفضلة لأطباق مختلفة - ولا نأسف! وأضافت إيرين هذا العام مقلاة أنيقة غير لاصقة لمجموعتها. 'أحب أن يكون لها سطح عريض ، لذلك سرعان ما أصبحت مقلاة الإفطار من أجل طهي البيض المخفوق بالتساوي أو وضع بيضتين مقليتين بشكل مريح '، كما تقول. مقابل أقل من 20 دولارًا ، يمكننا جميعًا فعل الشيء نفسه بسهولة.

ماذا يعني الرقم 777

هذا العام ، اعتبر زملاؤنا في Kitchn أن حارس التوت هذا هو أفضل حاوية بيري الشاملة هذا العام ، ولسبب وجيه: وجدت روشيل أنه يحتوي على 'المقدار المناسب من خيارات التخصيص' لتدفق الهواء والتنفيس. يحتوي أيضًا على دليل مفيد على الغطاء مباشرة يشرح أفضل طريقة لتخزين مجموعة متنوعة من المنتجات بخلاف التوت فقط ، بحيث يمكنك استخدامها لأي شيء تقريبًا.

إذا كانت هناك شكوى عالمية واحدة بين محرري AT ، فهي التخزين. من بين العديد من المنتجات التي استعرضناها هذا العام ، هذا منظم رف التوابل المغناطيسي فحص العديد من المربعات لما نبحث عنه في المنتجات الموفرة للمساحة: فهي تحتوي على الكثير (ما يصل إلى 16.5 رطلاً من الأشياء) ؛ من السهل التثبيت (حتى كلمة 'سهلة' هي مبالغة ... إنها مجرد مغناطيس!) ؛ وتنتقل إلى أي مكان ملائم في مطبخك ، سواء كان جانب الميكروويف أو الثلاجة أو أي سطح مغناطيسي آخر.

إذا لم تكن قد لاحظت ذلك الآن ، فنحن نحب أدوات المطبخ التي توفر مساحة. ولهذا السبب لا يمكننا العيش بدون هؤلاء منظمات غطاء عموم . يقدمون حل بسيط للغاية لمشكلة مزعجة للغاية: عدم القدرة على العثور على الغطاء المناسب الحجم عند الحاجة إليه. تقول روشيل إنهم 'يستحقون كل قرش' ونحن نتفق معه. وتقول: 'إنها المنتج الوحيد الذي رأيته والذي يعمل بالفعل على إصلاح مشكلة الغطاء: إنهم يحافظون على تنظيم الأشياء دون شغل مساحة أكبر'.

ابتعد عن المناشف الورقية. في المرة التالية التي تحتاج فيها إلى مسح سطح العمل أو تنظيف الفوضى في الميكروويف ، اختر هذه الأشياء بدلاً من ذلك ، فوط الصحون السويدية القابلة لإعادة الاستخدام . (حقيقة ممتعة: يمكن لواحد منهم فقط استبدال 17 لفة من المناشف الورقية.) 'بالتأكيد ، التنظيف ليس ممتعًا تمامًا ، ولكن مع فوط الصحون السويدية هذه ، يمكنك بالتأكيد صنعها مستدام واقتصادي و 'يقول محرر التجارة السابق شولين داماروالا.

لقد رتبت أدواتك وجمعت التوابل وحصلت على وصفة العشاء الخاصة بك. ولكن الآن ، عليك أن تفعل تلك الرقصة المخيفة المتمثلة في تجذير الخزانات للعثور على غطاء القدر الذي تحتاجه. حسنًا ، ليس بعد الآن ، شكرًا لـ منظم أواني الطهي سهل الاستخدام بشكل لا يصدق ! قال بريت 'إن القدرة على تخزين المقالي الخاصة بي عموديًا حررت نصف الخزانة وجعلت من الممكن ترتيب أدوات المطبخ الأخرى التي تحتاج إلى منزل - وتحديداً أواني الخبز المصنوعة من السيراميك' في مراجعتها في وقت سابق من هذا العام. 'قلل رف أواني الطهي أيضًا من صعوبة الحفر بعمق في الخزانة للوصول إلى المقالي التي تم دفعها حتمًا إلى الخلف. لا مزيد من الإجهاد والانحناء بزوايا غريبة بحثًا عن المقلاة ذات الحجم المناسب! '

حاول قدر الإمكان ، بدا الأمر وكأن الأواني الزجاجية وأغطية المقالي لم يتم تنظيفها تمامًا - حتى اكتشفناها قطعة قماش للتنظيف من الألياف الدقيقة . إذا قمت بإضافة القليل من الماء إلى القماش (لا داعي للنقع!) يمكنك تنظيف الزجاج على الفور بدون أي مواد كيميائية وبدون خطوط. المكافأة: تعمل أيضًا بشكل جيد على الفولاذ المقاوم للصدأ. 'بالإضافة إلى قدرتها على الارتقاء إلى مستوى الضجيج ، هذا القماش الفعال سيوفر لك المال على الإمدادات (وهي المناشف الورقية ومنظف الزجاج) ويمكنها أن تستغل أكثر من 1000 استخدام في عمر واحد '، كما تقول الكاتبة أليسا لونجوبوكو.

111 عدد الملاك المعنى

أوه ، هل تعتقد أننا انتهينا من التوصية بمناشف المطبخ؟ ليس بهذه السرعة: نحن أيضًا لا نستطيع العيش بدونها هذه المخططة . 'هؤلاء هم ما ستفعله وضعت للعمل ، 'يلاحظ ريدلي جيمبرلين شيرم ، محرر أدوات كيتشن السابق. سواء كنت بحاجة إلى سحب شيء من الفرن أو تجفيف الجزر المغسول حديثًا ، فإن هذه المناشف التي تعمل بجد ستساعدك في كل مكان في المطبخ. نظرًا لأنها مصنوعة من القطن بنسبة 100 في المائة ، فإنها تمتص كمية من السوائل تقريبًا مثل أقوى المناشف الورقية.

هناك أدوات مطبخ تعلم أنك بحاجة إليها ، وهناك أدوات مطبخ سمعت عنها وتعتقد أنها فكرة جيدة ، لكن لا يمكنك شراءها أبدًا. سوف نعترف أنه بالنسبة للبعض منا ، كان زوجًا صلبًا من مقصات المطبخ يندرج في الفئة الأخيرة. لكن في عام 2022 ، وقع فريقنا بأكمله في حب هذا الزوج من Our Place بسبب كم هتفت ستيلا عنهم . 'قصة طويلة قصيرة: كل مطبخ يحتاج - لا ، كل مطبخ يستحق - هذه المقصات' ، كما تقول. 'مريح ، متعدد الأغراض ، متين ، ومذهل ، سأذهب بعيدًا لأقول أنني أعتقد أنه من المحتمل أن تخزن أكثر من زوج واحد.' تحتوي مقصات المطبخ هذه على شفرات حادة من الفولاذ المقاوم للصدأ مسننة صغيرة (مما يعني أنها تحتوي على فتحات صغيرة تزيد من مساحة سطح الشفرة الإجمالية للقص الفعال) بالإضافة إلى فتحتين صغيرتين لتجريد الأعشاب.

ظهر هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هنا: اكتشف 24 المطبخ الرخيص الذي أحدث تأثيرًا كبيرًا في عام 2022