في معظم المطابخ المنزلية ، حتى تلك المجهزة بأساسيات رائعة - أتحدث عنها سكاكين من الدرجة الأولى ، قم بها كلها أفران هولندية ، ومفيدة للغاية لوازم الخبز - عادة ما يكون هناك عدد قليل من الأدوات التي تم الاستخفاف بها تمامًا مفقودة من الخزانات والأدراج. أحد هذه العناصر هو ملف مقياس حرارة عالي الجودة . (نعم ، أنا أتحدث إلى أي طهاة بالمنزل سبق أن طهوا أكثر من قطعة لحم خنزير.) أداة أخرى تفتقدها: ملعقة صغيرة تعويض . صدقني ، اشتر واحدة فقط - سوف تتساءل كيف عشت بدون الأداة ذات الأسعار المعقولة في أي وقت من الأوقات.
لمزيد من المحتوى مثل هذا اتبع
ماذا يعني 911 بأرقام الملائكة
ومع ذلك ، فإن ملك جميع أدوات المطبخ المفقودة هو مقصات المطبخ. وأنا لا أتحدث عن المقص الذي تستخدمه في المطبخ - أنا أتحدث عن المقصات الحقيقية المصممة لهذا الغرض المقصات . لا يمكنني إخبارك بعدد المرات التي كنت فيها في مطبخ شخص آخر للمساعدة في الطهي واكتشفت زوجًا قديمًا من مقص مكتبي مغطى بعصا غراء جافة وعلامات حادة. لا يوجد حكم أيضًا: إذا لم تكن قد عملت في مطعم ، فهناك احتمالات ، فأنت لا تعرف مدى فائدة القناصة. محظوظ بالنسبة لك ، لقد وجدت مؤخرًا ملف جداً أفضل زوج من المقصات كان من دواعي سروري استخدامه على الإطلاق في مكاننا . لماذا ا؟ حسنًا ، إلى جانب كونها عملية للغاية ، فإن هذه الأشياء المفيدة هي أيضًا مذهلة تمامًا ( كثير أكثر جاذبية من مقص Office Max 2007 الذي كنت تستخدمه) ولديها ميزة خاصة تثبت أنها مصممة خصيصًا للاستخدام في المنزل.
عبقرية القص 25 دولارًا مكاننا اشتري الآن مثل أي مجموعة جيدة من المقصات ، هذا الزوج العبقري لها شفرات متينة وحادة من الفولاذ المقاوم للصدأ. الشفرات مسننة متناهية الصغر ، مما يعني أن بها فتحات صغيرة تزيد من مساحة سطح الشفرة الإجمالية للقص الفعال. أضعهم على المحك عن طريق قطع الجزر وسيقان الزهور بمقاومة قليلة للغاية (منقذ كامل للمعصمين والأصابع المتعبة من الكتابة). لقد تم تصميمها أيضًا لتشمل أحد عناصر القناصة المفضلة لدي: فتحتان صغيرتان لتجريد الأعشاب. أسفل المقبض مباشرةً ، ستجد هذه الثقوب المفيدة التي يمكنك ، بل يجب عليك ، سحب سيقان الأعشاب فيها برفق لإزالة الأوراق بشكل سلس. باعتباري شخصًا يعتمد بشكل كبير على chimichurri و salsa و zhoug ، فهي ميزة أستخدمها عمليًا يوميًا.
عندما يتعلق الأمر بحمل ملف عبقرية القص ، نحن نتحدث عن الراحة التامة. مع مساحة واسعة للمفصل ، ومقبض مسدود مع القليل من العطاء ، وتوازن رائع بين المقبض والشفرة ، أعتقد أنه يمكنني بسهولة حمل الأشياء لساعات حرفية. وهو ما فعلته بشكل أساسي ، وهو إبقاء القناصين خارجًا من خلال مشاريع الطهي الطويلة ، واستخدامهم بشكل متكرر قدر الإمكان ، وملاحظة مدى سهولة إعدادي. بالإضافة إلى ذلك ، بمجرد أن انتهيت ، تم طلاء المقصات بطبقة صحية من الكزبرة وزيت الزيتون والفلفل الحار و / أو الفواكه المجففة ، قمت بفصل الشفرتين وغسلت المكونات سهلة التنظيف يدويًا في لمح البصر.
10 10 رقم الملاك
حسنًا ، فيما يتعلق بالسبب الذي يجعلني أعتقد أن هذه المقصات هي السائدة: لديهم تفاصيل صغيرة على الجزء الخلفي من المقبض يصعب تفويتها ولكنها غيرت حياتي تمامًا مؤخرًا. أعلاه ، يمكنك رؤية كعب صغير من الفولاذ المقاوم للصدأ فوق الجانب الأيسر من المقابض. ما هذا؟ حسنًا ، فتح الحزم بالطبع! بدلاً من إضعاف شفرات قص المطبخ اللطيفة ، تجد نفسك محبطًا من زوج الفنون والحرف المذكورة أعلاه ، أو ، مثلي ، باستخدام مفتاح المنزل ، يمكنك الآن استخدام الجانب الخلفي من عبقرية القص وافتح أي عبوة ، بغض النظر عن حجم الشريط. TBH ، قبل استخدامه ، اعتقدت أن هذه الميزة كانت مجرد إضافة صغيرة لطيفة. ولكن نظرًا لأنه موسم العطلات وكنت أتلقى حزمًا أكثر من المعتاد ، فقد استفدت من هذا الشيء ودعني أخبرك ، إنه حقًا لذا سهل.
قصة قصيرة طويلة: كل مطبخ يحتاج - لا ، كل مطبخ يستحق - هذه المقصات. مريح ، متعدد الأغراض ، متين ، و مذهل ، سأذهب إلى أبعد من ذلك لأقول أعتقد أنه من المحتمل أن تخزن أكثر من زوج واحد. ضع هذه الجراء في عدد قليل من الجوارب وأعتقد أنك ستفوز بسهولة بجائزة أفضل لاعب في الهدايا لهذا العام.
11:11 التزامن
يشتري: عبقرية القص ، 25 دولارًا
ظهر هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هنا: هذا المطبخ الذي تم التقليل من قيمته هو سلاحي السري خلال موسم العبوة
