إن كتلة السكاكين التي صممتها جوانا جاينز أفضل بكثير من تلك التقليدية - وإليك السبب

بينما كانت جوانا جاينز تأخذ متابعيها على إنستجرام في جولة لأحدث كتاب طبخ لها، جدول ماغنوليا: المجلد 3 , لقد قامت أيضًا بأخذ المعجبين في جولة في مطبخ اختبار Magnolia في واكو بولاية تكساس. وفي مقطع فيديو حديث تظهر فيه جاينز كيفية صنع شطائر الكعك، كان من الصعب عدم ملاحظة الطريقة المثيرة للاهتمام التي قامت بها جاينز بتخزين سكاكينها في مطبخ الاختبار في الخلفية - حيث تم تنظيمها باستخدام كتلة سكين، لكنها بالتأكيد ليست كذلك الكتلة التقليدية التي اعتدت رؤيتها واستخدامها.

بدلاً من إدخال السكاكين داخل الكتلة، يستخدم هذا الإصدار مغناطيسات لإبقاء السكاكين ثابتة فوق سطح الخشب. يتيح لك هذا التصميم الإمساك بالسكين الذي تبحث عنه بسهولة (دون الحاجة إلى إخراج العديد منها خارج الكتلة للعثور على السكين الذي تبحث عنه).

يبدو أن الموجود في مطبخ اختبار ماجنوليا هو كتلة مغناطيسية من زويلينج . يمكنها بسهولة حمل أربعة إلى ستة سكاكين وهي مصنوعة من الخيزران المتين. كما أنها تتميز بأقدام مطاطية للحفاظ على الكتلة ثابتة على طاولتك.

هناك خيار أكثر بأسعار معقولة يشبه الخيار الموجود في مطبخ اختبار Magnolia وهو كتلة السكين المغناطيسية من KNIFEdock على Amazon. إنه مصنوع أيضًا من الخيزران ويأتي بأقدام مطاطية، لكن هذا لن يكلفك سوى 30 دولارًا.

لا تجعل كتل السكاكين المغناطيسية الإمساك بالأداة الصحيحة أسهل فحسب، بل قد تبقي سكاكينك أكثر حدة على المدى الطويل أيضًا، لأنك لن تضطر إلى إدخال الشفرات داخل وخارج فتحات الخشب، مما يؤدي إلى إضعاف الحافة الحادة.

إذا كان في مطبخ اختبار ماجنوليا، فهو بالتأكيد فائز. ويبدو أن كتلة السكين المغناطيسية هذه لها إيجابيات وليست لها عيوب.