إذا ألقيت نظرة واحدة على مطبخي ، فستجد مجموعة متنوعة من الأجهزة الصغيرة التي يمكنها تجهيز كل شيء منها بوظة إلى ماتشا . لدي ما لا يقل عن أربع ماكينات صنع قهوة بمفردي ، وأنا أستخدمها جميعًا. ومع ذلك ، فإن آلة صنع القهوة الأقل استخدامًا في مطبخي هي آلة الضغط الفرنسية. السبب هو أن أكبر نقطة ألم لدي أثناء صنع القهوة بها هي التنظيف بعد التخمير. كان تنظيف بقايا القهوة المستخدمة فوضويًا وغير مريح ، وغالبًا ما يتطلب مني اتساخ المزيد من الأطباق ، وبغض النظر عن مدى استمتاعي بمشروبي الساخن والطازج في الصباح ، لم يكن الأمر يستحق ذلك. لقد استقلت لمجرد تركها مخزنة في الجزء السفلي من عربة البار الخاصة بي في الوقت الحالي. ومع ذلك ، عندما تعرفت على الضغط البسيط ، جعلني أرغب في تجربة الصحافة الفرنسية مرة أخرى. لماذا ا؟ حسنًا ، لقد وعدت بشكل كبير تنظيف أسهل.
لمزيد من المحتوى مثل هذا اتبع
Simpli Press 34-Ounce Coffee Maker 74.99 دولارًا 59.99 دولارًا وول مارت اشتري الآن بالنسبة للجزء الأكبر ، فإن الضغط البسيط تبدو وكأنها مكبس فرنسي تقليدي ، ولكن مع إضافة صغيرة واحدة تحدث فرقًا كبيرًا: هناك سلة قابلة للإزالة تحتوي على القهوة المطحونة بدلاً من الوعاء نفسه ، بحيث يمكنك التخلص منها دون إجهاد أو إحداث فوضى أكبر مما بدأت به . كما أنه يحتوي على خطوط قياس مفيدة مباشرة على الزجاج والتي تزيل التخمين عن مقدار الماء الساخن الذي يسكب فوق الحبيبات لتخمير القهوة. أعلم أن الأمر كله جزء من اتباع الوصفة ، لكني أكره الاضطرار إلى تحويل القياسات ، خاصة في الصباح - أريد فقط تحضير قهوتي والاستمرار في بقية يومي ، دون الحاجة إلى الرياضيات ، من فضلك!
لتحضير قهوتك مع الضغط البسيط ، العملية هي نفسها مثل أي مكبس فرنسي آخر: تدخل الحبيبات أولاً ، ثم الماء الساخن ، ثم تقلبها ، ثم تضغط فقط على الفلتر لأسفل لأسفل لتحضير مشروب غني ولذيذ. يتم تثبيت الفلتر بإحكام في السلة في القاعدة للحفاظ على القهوة محصورة بينما ترتفع القهوة الطازجة إلى الأعلى. بمجرد أن أتناول قهوتي وتبرد الصحافة ، كل ما يتبقى هو تفكيكها وتنظيفها.
ال الضغط البسيط يفي بوعده بتوفير تنظيف أسهل ، ولكن هناك هو الإمساك: تتطلب إزالة الفلتر من السلة بعض الصبر والجهد بسبب الحلقة المحيطة بقاعدة الفلتر التي تمنع البن المطحون من الوصول إلى قهوتك. إنها تؤدي وظيفتها بشكل جيد للغاية ، لكنها فعالة جدًا لدرجة أنه قد يمثل تحديًا لإزالة الفلتر من السلة. (الحيلة هي تذبذبها أثناء السحب!) إنها ليست مشكلة بالنسبة لي ، لأن القدرة على إزالة السلة ببساطة بعد ذلك وتفريغ الأرض تفوق بكثير الصراع مع إزالة الفلتر ، ولكن من الجيد أن تكون على دراية بذلك قبل زمن.
بشكل عام ، أنا سعيد للغاية بـ الضغط البسيط ، ونتطلع إلى استخدامه كثيرًا. في الواقع ، لقد اكتشفت أنه كلما زاد استخدامه ، أصبح من الأسهل فتح الفلتر من السلة ، لذلك أعتقد أنه مجرد آلام متزايدة. بغض النظر ، غالبًا ما أقوم بتدوير مشروباتي الصباحية وكيفية تحضيرها ، لذلك كان من دواعي سروري إضافة Simpli Press إلى روتيني دون المزيد من الفوضى في مطبخي. أنا أحب الراحة المتمثلة في إلقاء القهوة المطحونة في حاوية السماد دون الحاجة إلى الوصول إلى مصفاة ، والتي تستحق السعر وحده. لقد استخدمت بالفعل Simpli Press عدة مرات منذ الحصول عليها قبل بضعة أسابيع ، ولم يتم إبعادها إلى أسفل عربة التسوق الخاصة بي حتى الآن!
يشتري: Simpli Press 34-Ounce Coffee Maker ، 59.99 دولارًا (عادة 74.99 دولارًا)
ظهر هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هنا: لطالما كان تنظيف مكبستي الفرنسية يمثل مشكلة إلى أن وجدت هذه الآلة التي تتميز بميزة بارعة (مكافأة: إنها معروضة للبيع!)
