بصفتي الطاهي الأساسي في منزلي ، أبحث دائمًا عن اختصارات ذكية تقدم نتائج لذيذة. بينما أعشق ح لفائف القرفة أوميد ، الوقت والجهد المبذولان يعنيان أنني أحجزهم لمشاريع الخبز البطيئة في عطلة نهاية الأسبوع أو العطلات. في جميع الأوقات الأخرى ، أحصل على أنبوب من لفائف القرفة المبردة.
لمزيد من المحتوى مثل هذا اتبع
إذا كنت في أي مكان بالقرب من TikTok أو Instagram مؤخرًا ، فمن المحتمل أنك رأيت شلالات من الكريمة الثقيلة تُسكب على لفائف مبردة في المطابخ في جميع أنحاء البلاد. رأيت هذا الاختراق لأول مرة من MacKenzie Smith of تضمين التغريدة . انها تنسب تضمين التغريدة و تضمين التغريدة بالإلهام ، لكن ما زال من غير الواضح من أين بدأ هذا الإحساس. الادعاء هو أن صب الكريمة الثقيلة على معجنات الإفطار في المكان والخبز يحولها إلى لفائف القرفة على طريقة سينابون. يمكن أن يكون بهذه السهولة؟ أخذت إلى المطبخ لمعرفة ذلك.
كيفية صنع لفائف القرفة تيك توك الفيروسية بالكريمة الثقيلة
يعد صنع هذه المعجنات المستوحاة من المول أسهل من إيجاد مكان لوقوف السيارات خلال فترة الذروة في العطلة. رتب عبوة من لفائف القرفة المبردة في طبق خبز بالزبدة. يُسكب 1/2 كوب كريمة ثقيلة فوق اللفائف وتُخبز وفقًا لتوجيهات العبوة. بمجرد أن تنتفخ لفائف القرفة وتحمر ، ضعيها مع كريمة التزيين المرفقة وقدميها.
تقييمي الصادق لفائف القرفة TikTok الفيروسية مع الكريمة الثقيلة
لطالما اعتقدت أن أفضل جزء من لفائف القرفة المبردة هو التزيين. كانت القوائم نفسها جافة بشكل غريب وبدون نكهة كثيرة. غيّر خبز اللفائف بالكريمة الثقيلة كل ذلك - لكن مع بعض المحاذير!
بينما يصنع MacKenzie دفعة مزدوجة ، مع أنبوبين من العجين وكوب واحد من الكريمة ، قمت بخبز نصف هذه الكمية - أنبوب واحد من اللفائف ونصف كوب من الكريمة الثقيلة - لعائلتي المكونة من أربعة أفراد. كنت أخشى أن يكون الجانب السفلي من اللفائف منديًا ، لكن اللفائف غارقة في معظم الكريمة. كانت القوائم الناتجة قطيفة وناعمة وغنية ، تمامًا مثل سينابون! مع وجود بضع لفات متبقية ، وضعتها جانبًا في درجة حرارة الغرفة لأرى كيف ستصمد. في صباح اليوم التالي ، كانت القوائم لا تزال طرية ، وبمجرد تسخينها ، تم التهامها على الفور.
إذا كنت ستقوم بتجربة Viral TikTok Cinnamon Rolls ، إليك بعض النصائح
- استخدم لفائف القرفة الكبرى. لقد اختبرت هذا الاختراق مرتين (كما تعلمون ، من أجل العلم). أولاً ، خبزت لفائف القرفة بالحجم العادي من نوع Pillsbury ، ثم الخبز الأكبر حجمًا على طراز Grands. يشبه حجم وملمس لفائف القرفة Grands لفائف Cinnabon بشكل أقرب بكثير من اللفائف العادية.
- لا تخبز. يمكن أن تبطئ الكريمة الثقيلة من وقت الخبز ، لذلك حتى إذا كنت معتادًا على سحب اللفائف المبردة من الفرن قبل دقيقة أو دقيقتين (كما أنا) ، فستحتاج إلى التصوير في منتصف وقت الخبز الموصى به. إذا كنت قلقًا بشأن الإفراط في اللون البني ، فقم بتغطية الجزء العلوي بورق الألمنيوم بمجرد أن يتحول إلى اللون الذهبي.
- انتظر قبل تثليج. دع لفائف القرفة تبرد لمدة دقيقتين قبل إضافة الكريمة. إذا تمت إضافة الجليد إلى لفائف البيبين الساخنة ، فسوف تذوب وتلتصق. سيضمن الانتظار قليلاً أن تصبح كريمة التزيين مثل الزينة السميكة والغنية.
هل جربت هذا الاختراق؟ ما هي حلول الفطور الذكية الأخرى التي جربتها؟ شارك بأفكارك في التعليقات أدناه.
تم تشغيل هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هناك: لقد جربت قرص بيلسبري الفيروسي ولن أخبز لفائف القرفة بأي طريقة أخرى .
