يأكل معظمنا ثلاث وجبات في اليوم: الإفطار والغداء والعشاء. لكن هذا ليس صحيحًا في جميع أنحاء العالم ، ولم يكن هذا هو الحال دائمًا حتى في أمريكا. تشير العديد من المراجع التاريخية إلى الوجبة الرابعة الغامضة - العشاء الثاني أو العشاء.
على الرغم من أننا قد نفكر في معيارنا المكون من ثلاث وجبات على أنه القاعدة ، إلا أن الهوبيت ليسوا فقط هم من يأكلون أكثر من ثلاث وجبات في اليوم. الناس في بافاريا وبولندا والمجر لديهم الإفطار الثاني ، والناس في المملكة المتحدة وهولندا وبعض البلدان الناطقة بالإسبانية لديهم إجازة منتصف الصباح تسمى ' الأحادي عشر '. والبريطانيون ، بالطبع ، يتناولون شاي العصر ، وجبة خفيفة بين الغداء والعشاء.
(هذه مقالة نيويورك تايمز يشير إلى أحد المصاعد الأمريكية ، لكنه لم يكن وجبة في حد ذاته - يبدو أن الأمريكيين شربوا كثيرًا في بداية القرن التاسع عشر لدرجة أنهم احتاجوا إلى استراحة منتصف الصباح للحصول على الويسكي.)
استمر في الرؤية 11 11
الإذاعة الوطنية العامة حفرت قليلاً في تاريخ الطهي لبلدنا ووجدت عدة إشارات من القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين إلى عشاء ثانٍ يؤكل في وقت متأخر من الليل. لكن مؤرخة الطعام هيلين زوي فيت تحذر من أن هذه ربما لم تكن ممارسة شائعة ، لأن كل ما يذكر للعشاء الثاني هو جزء من وسائل الترفيه في منزل الأثرياء ، وكان الشخص العادي الخاص بك سيهتم بمزيد من الأشياء العادية ، مثل الذهاب إلى الفراش في الوقت المحدد حتى يتمكنوا من النهوض للعمل في صباح اليوم التالي. أيضًا ، في وقت ما قبل الإضاءة الكهربائية ، كان السهر لوقت متأخر يعني حرق زيت أو شموع إضافية - وهو اقتراح مكلف.
نوع آخر من الوجبة الرابعة كان أكثر انتشارًا نوعًا ما قبل الإفطار - بعض الأشخاص (الذين يفترض أنهم يعملون في المنزل أو بالقرب منه) يستيقظون ، ويأكلون بعض بقايا الطعام الباردة ، ثم يعملون لبضع ساعات قبل الجلوس لتناول إفطار ثانٍ لطيف وساخن.
سواء كان العشاء الثاني شيئًا حقيقيًا أم لا ، فإن كل هذه الإشارات إلى وقت متأخر من الليل لا يسعني إلا أن تذكرني بقضاء بعض الوقت في منزل والديّ ، وتسلل لدغات الخبز في منتصف الليل لأن تناول العشاء في الساعة 6 مساءً لم يكن ذاهبًا. لقطعها. أحب أن أبقى مستيقظًا لوقت متأخر ، في حين أن والديّ يسعدان عمومًا بالذهاب إلى الفراش حوالي الساعة 9:30 أو 10 مساءً. يبدو أنني لست الوحيد ، لأن بعض الناس يحاولون إحضار وجبة في وقت متأخر من الليل.
حاول تاكو بيل بيعنا الوجبة الرابعة في عام 2007 ، وعلى الرغم من تخليهم عن الحملة ، إلا أن هناك العديد من المشاركات في الوجبة الرابعة القاموس الحضري ، والذي يبدو أنه يشير إلى درجة معينة من الاختراق الثقافي. كما في القرن التاسع عشر ، لا يزال العشاء الثاني مخصصًا لمن يميزهم السهر لوقت متأخر جدًا. ولكن مع المزيد والمزيد من الناس يعملون من المنزل ، وإلى حد ما تحديد ساعات العمل الخاصة بهم ، يبدو أن العشاء الثاني مهيأ للعودة.
ماذا يعني الملاك رقم 1010
ماذا عنك - هل تجد نفسك تتناول وجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل؟ أم أن ثلاث وجبات وفيرة؟
اقرأ المزيد عن العشاء الثاني وتاريخه في الإذاعة الوطنية العامة .
111 ماذا تعني روحيا
