إذا كان لديك مطبخ مليء بالأفران الهولندية الكبيرة ، ومقالي الحديد الزهر مقاس 12 بوصة ، وأواني الشواء الاحترافية ، فقد لا ترى سببًا للاستثمار في ما هو في الأساس نسخة مصغرة من قدر عالي الجدران. من المسلم به أنني كنت هناك معك ، لأن أطباقي المفضلة عادة ما تحتوي على أطباق كبيرة برايزر مطلي بالمينا أو على نطاق واسع عموم المقلية . ومع ذلك ، أنا هنا لأمشي إلى الخلف وأخبرك أنه في حين أنك قد لا تستخدم قدرًا صغيرًا كل الوجبة التي تطبخها ، ذلك تأتي في متناول اليدين طريق أكثر مما كنت تعتقد. الشيء الوحيد الذي يجب أن تقلق بشأنه حقًا هو جودة القدر الصغير - خفيف جدًا ، وقد يكون غير متوازن على موقدك ؛ رقيقة جدًا ، وقد لا توزع الحرارة بالتساوي. لحسن الحظ ، عثرت مؤخرًا على قطعة صغيرة من أدوات الطهي يمكنني أن أقدمها لك: قدر سعة 1 لتر ، الذي لا يبدو رائعًا فحسب ، بل إنه رائع أيضًا.
لمزيد من المحتوى مثل هذا اتبع
10 10 10 معنى
قدر غير قابل للصدأ غير قابل للصدأ 1 كيو تي 109 دولارات صنع في اشتري الآن بالطبع ، قبل أن ندخل في أي تفاصيل ، دعنا نأخذ ثانية لنعجب بالجمال المطلق لهذا الشيء. إنه أنيق ومنخفض المظهر ويبدو وكأنه مطبخ احترافي. ومع ذلك ، فهو أكثر بكثير من مجرد منظر - لقد وجدت أنه ممتاز في تسخين قاعدة مرق ممزوجة بالماء ؛ تسخين المرق والحساء. تحميص التوابل والخبز. إعادة تسخين الطعام دون استخدام الميكروويف ؛ صنع البيض لشخص واحد خبز الحلويات أحادية الخدمة ؛ تحميص صدر دجاج واحد أو شريحة لحم خنزير أو شريحة لحم ؛ طبخ التورتيلا وعدد كبير من مهام المطبخ الأخرى. (أعلم أن هذا كثيرًا). كما أنه يحتوي على غطاء ، لذا يمكنك صنع الأرز فيه ، والخضار سلق سريعًا ، وسلق البيض.
نظرًا لأنها صغيرة جدًا ولا تشغل مساحة تقريبًا على الرف أو في خزاناتك ، فإن قدر مثالي لشقة صغيرة أو أسرة مكونة من شخص واحد. كذلك يشعر أكبر بكثير مما هو عليه بفضل المقبض الطويل السهل الإمساك به. (بالإضافة إلى ذلك ، يمنحك المقبض الطويل قوة إضافية لاستخدامه كمغرض للحوم في قرصة.) لقد استخدمته أيضًا لصنع مربى محلي الصنع وشراب بسيط لشريط منزلي - وكل ذلك أصبح أسهل بشكل كبير من خلال صغير الحجم ، لأنني أستطيع التحكم بشكل أفضل في الحرارة والاتساق ، والتنظيف سهل بمجرد أن أنتهي.
من حيث الميزات ، هذا المصاص لديه طن. تتميز بتغليف بزاوية 360 درجة للتدفئة المتساوية بغض النظر عن ما تقوم بضربه ، وهيكل من خمس طبقات من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ومقبض مملوك للبقاء باردًا ، ومتوافق مع الحث وآمن للفرن حتى 800 درجة فهرنهايت. (من المحتمل أن فرنك لا يرتفع إلى هذا الحد). الجزء المفضل لدي؟ الحافة الملفوفة ، والتي تسمح لي بصب الصلصات والعصائر والمرق بسهولة دون انسكاب.
ومع موسم الأعياد على قدم وساق - وموسم حفلات العشاء قاب قوسين أو أدنى - ليس هناك وقت أفضل للحصول على مقلاة صغيرة يمكن أن تتضاعف كطاهٍ مساعد في ترسانتك. ديك رومي عيد الميلاد في الفرن لكنك نسيت تسخين المرق؟ لا عرق. الموقد مليء بالمقالي الكبيرة ، والمساحة الوحيدة المتبقية هي الموقد الصغير في الزاوية اليسرى الخلفية؟ سهل؛ إنها مناسبة تمامًا. على الرغم من أن هذا لن يكون قطعة أواني الطهي التي تصل إليها كثيرًا ، إذا كنت تبحث عن الإضافة المثالية إلى مجموعة الأواني والمقالي المخزنة بالفعل ، فلا تبحث عن المزيد.
يشتري: قدر غير قابل للصدأ بسعة 1 كوارت ، 109 دولارات
ظهر هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هنا: قدر صغير جديد من هذه العلامة التجارية المفضلة للمحرر هو الإضافة المثالية لمطبخي الصغير
