عندما كنت طفلاً ، لم أكن أتخيل أبدًا أنني سأكون في مرحلة ما في حياتي حيث سأكون متحمسًا بشأن معدات المطبخ الجديدة الرائعة ، لكن أصدقائي ، لقد جاء ذلك اليوم. لقد انتقلت للتو مع صديقتي ، وأخذت زميلتها في السكن معظم أواني الطهي الخاصة بهم ، لذلك كنت أحاول تجهيز شقتنا الجديدة مع أفضل braisers أواني الأوراق المالية أفران هولندية ومعدات القهوة وأي شيء آخر يمكنني التفكير فيه. (والذي ، من المسلم به ، أنني لست منزعجًا جدًا ، لأنني أحب الطهي والاختبار ومراجعة الأواني والمقالي.) على الرغم من أنني كنت دائمًا رجل أواني طهي من الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر ، فقد كنت أخوض مؤخرًا في المضرب لما أصبح سريعًا فئة جديدة مفضلة من أدوات المطبخ بالنسبة لي: المقالي غير اللاصقة.
لمزيد من المحتوى مثل هذا اتبع
في حال لم تكن منتبهًا ، فأنا مبتذل من أجل الخير لا يلتصق مقلاة. أحب المقالي غير اللاصقة أساسًا لتعدد استخداماتها ، حيث يمكنك ، اعتمادًا على الحجم والشكل ، طهي أي شيء تقريبًا فيها ، وطالما أنها عناصر عالية الجودة وتعتني بها ، فإنها تدوم لفترة طويلة . في الآونة الأخيرة ، التقطت هذا مجموعة من اثنين من أحواض القلي الممتازة المؤكسدة الصلبة غير اللاصقة من Calphalon ، ويجب أن أقول ، أنا معجب.
مجموعة قلي مقلاة بأكسيد صلب مقاوم للالتصاق من كالفالون بريمير ، 10 'و 12' 77.99 دولارًا 67.95 دولارًا وليامز سونوما اشتري الآن مباشرة، هذه الاشياء رائعة. المقالي نفسها رمادية جميلة مع بقع غير محسوسة تقريبًا تذكرني بوعاء جراد البحر في المدرسة القديمة. كما تتميز المقابض المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بأنها مريحة للغاية ومريحة ، كما أنها طويلة بما يكفي حتى لا ترتفع درجة حرارتها أثناء الطهي. لكن أفضل جزء ، بالطبع ، هو الطلاء - يجب أن يكون هذا هو المقلاة غير اللاصقة الأكثر سلاسة في اللعبة. وهي تستخدم تقنية MineralShield غير اللاصقة ، والتي تعد أكثر متانة من النماذج السابقة لأحواض Calphalon ، كما أن الطبقة الداخلية ثلاثية الطبقات المانعة للالتصاق مصنوعة من 'بعض المعادن الأكثر صلابة على الأرض'. الترجمة: إنها آمنة تمامًا للاستخدام مع الأواني المعدنية ، كما أنها آمنة للغسل في غسالة الأطباق لسهولة التنظيف. (حقًا نعمة على وابل عشاء لا ينتهي في نهاية الأسبوع).
نعم ، لقد أجريت اختبار البيض المقلي ، وانزلق كما لو كان يريد القفز مرة أخرى إلى الكرتون. لكن ما أحبه حقًا في هؤلاء الأولاد السيئين هو أنهم آمنون في الفرن حتى درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت ، وهو أمر رائع إذا كنت تريد إنهاء الأطباق في الفرن. وفي الواقع ، تحتوي على جدران عالية جدًا للمقلاة ، لذا يمكنك استخدام هذا كمخبز إذا كنت مائلاً جدًا - هو يقترب موسم الحساء ، بعد كل شيء. كما أنها متوافقة مع معظم مواقد الطهي ، بما في ذلك الغاز والكهرباء والزجاج ، وعلى الرغم من أنها مصممة بالتأكيد لتدوم طويلاً ، فإن Calphalon تقدم أيضًا ضمانًا مدى الحياة في حالة حدوث أي خطأ.
TL؛ DR: إذا كنت قد أمضيت الليالي القليلة الماضية في تجريف البيض والطعام المقشور من المقلاة الحالية 'غير اللاصقة' ، هذا من مجموعتين من Calphalon سوف يعالج ما يزعجك. المقلاة الأكبر حجمًا مثالية لتحميص اللحوم وصنع وجبات لذيذة من مقلاة واحدة ، وقد أصبحت المقلاة الأصغر حجمًا من أدوات المطبخ الخاصة بي لقلي البيض - ويمكنني أن أعدك أنه إذا تعطلت هذه المجموعة الآن ، يمكنك أخيرًا قل وداعًا لأيام 'ترك المقالي تنقع' في الحوض.
يشتري: مجموعة مقلاة نونستيك من كالفالون بريمير ، 67.95 دولارًا (عادة 77.99 دولارًا)
ظهر هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هنا: لا أستطيع التوقف عن الهذيان بشأن خط Calphalon الجديد من المقالي غير اللاصقة (إنه معروض للبيع!)
