بالنسبة لأولئك الذين ليسوا مألوفين ، فإن الشقق في مدينة نيويورك ، بعبارة أخرى ، صغيرة. (لتوضيح الأمر بشكل أكثر واقعية ، فهي صغيرة بشكل هزلي ، وما لم يكن لديك مفتاح احتياطي للخزانة ، فعادة ما تكون الحياة في المدينة ضيقة.) الآن ، أنا محظوظ بما يكفي لعدم امتلاك شقة معالجة الصفحة الأولى ، لكن لدي موقد صغير ومطبخ صغير. على الرغم من أن حوضي صغير جدًا ، إلا أنني أحب إعداد وجبات كبيرة من وعاء واحد ، وبينما تعتبر الأفران الهولندية والمضخات الرائعة رائعة ، في بعض الأحيان لا أشعر برغبة في رفع تلك الأواني الثقيلة من الخزانة ، في انتظار تسخينها ، ثم الاضطرار إلى مراقبة اللهب باستمرار على نطاقي الذي يعمل بالغاز حتى لا أشعل قاع الطبق (أو أحرق شقتي). أنا من أشد المعجبين بأجهزة الطهي البطيئة ، لكن المشكلة الوحيدة في هؤلاء هي أنهم ، حسنًا ، بطيء. بالإضافة إلى ذلك ، يكاد يكون من المستحيل الحصول على طبق تحميص جيد ، وعلى الرغم من أنها بلا شك رائعة بالنسبة لليخنات والمشاوي ، أجد نفسي في كثير من الأحيان مضطرًا إلى تحميص وتقليب المكونات في مقلاة منفصلة قبل إضافتها إلى القدر. الترجمة: المزيد من الأطباق المتسخة والمزيد من المتاعب. هذا هو السبب في أنني كنت متحمسة للغاية عندما سمعت عن مقلاة جميلة من الفولاذ المقاوم للصدأ 5 في 1 قابلة للتوسيع من درو باريمور .
لمزيد من المحتوى مثل هذا اتبع
مقلاة جميلة قابلة للتوسيع من الفولاذ المقاوم للصدأ 5 في 1 59 دولارًا وول مارت اشتري الآن الآن ، أعلم أنه موجود في الاسم ، لكن هذه المقلاة هو ، في الواقع ، جميل. (إنها أيضًا ليست براقة جدًا ، ومن المؤكد أن المظهر الجانبي المنخفض هو شيء أبحث عنه في أواني الطهي الخاصة بي.) تعمل بشكل أساسي كخمس قطع من أواني الطهي في وقت واحد: مقلاة ، قدر بخاري ، قدر يغلي ، طباخ بطيء ، ومقلاة لغلي الماء فيها. كما أن لها سعة تبلغ 7 لترات وتتميز بطوق قابل للتمدد يرتكز على سطح الطهي ، مما يمنحك عمقًا إضافيًا قليلاً لليخنات والشوربات والصلصات. إنه مكتمل بطبقة غير لاصقة فعالة للغاية وخالية من PFOA و PFOS ، وتأتي بغطاء زجاجي وحامل غطاء قابل للإزالة ، والذي يأتي في القابض ، لأنني أعمل مع الحد الأدنى من مساحة العداد. تعد صينية القدر البخارية أيضًا إضافة ضخمة ، وتزيل كل ضجة من تناول وجبات صحية طوال الأسبوع. ما عليك سوى إضافة بعض البروتينات والخضروات المخبوزة ، وتشغيلها على أحد إعدادات الحرارة الخمسة ، ويتم تقديم العشاء.
أكثر ما يعجبني فيه هو أنه يصبح ساخنًا - سريع . على سبيل المثال ، في غضون 30 ثانية من تشغيل مقبض درجة الحرارة سهل الاستخدام إلى 'مرتفع' ، يمكنني تقريبًا قلي بيضة عليه. هذا هو بالضبط ما كنت أبحث عنه أيضًا: شيء يمكنني تحميص اللحم فيه ، ثم قلي الخضار ، ثم طهي المرق ببطء ، وأخيراً أطبخ كل شيء ببطء لساعات في مقلاة واحدة فقط. إنه إلى حد كبير كل ما يمكن أن تطلبه في قطعة من أواني الطهي ، وبينما (لحسن الحظ) لدي موقد وفرن ممتلئان ، فإنني رغبة كان لدي هذا الولد الشرير عندما كنت أعيش في غرفة نوم أو شقتي الأولى في نيويورك ، عندما كان كل ما كان عليّ طهي الطعام به هو الميكروويف وما كان في الأساس فرنًا سهل التحضير. ومع ذلك ، فهي ليست رائعة فقط للمساحات الصغيرة والمطابخ الصغيرة - سأقوم بالتأكيد بتسخينها لتسخين الحساء والمرق والأطباق الجانبية الأخرى أثناء الطهي على موقد أو المكونات. كما أنها جميلة بما يكفي لتقديمها ، وبما أن سلك الطاقة ينفصل عن القاعدة ، فلا داعي للقلق.
إذا كنت تعاني من نقص في المساحة ، أو كنت تبحث فقط عن إضافة رائعة إلى ترسانة مطبخك المملوء (على أمل) قبل موسم الطهي في الأعياد ، فلا توجد قطعة أكثر تنوعًا من هذه.
يشتري: مقلاة جميلة قابلة للتوسيع من الفولاذ المقاوم للصدأ 5 في 1 ، 59.00 دولارًا
ظهر هذا المنشور في الأصل على Kitchn. شاهده هنا: مقلاة درو باريمور الجديدة 5 في 1 هي أداة الطهي في المساحات الصغيرة التي لم أكن أعرف أنني بحاجة إليها
