نفدت الطاقة: هل تحتفظ بالطعام أو ترميه في الثلاجة؟

إنه سؤال قديم: هل احتفظ به أم أرمه؟ هذا بالطبع يتعلق بالطعام في الثلاجة التي بقيت هناك لفترة مشكوك فيها من الوقت بعد انقطاع التيار الكهربائي. نحيلك إلى إرشادات حكومة الولايات المتحدة الخاصة بنا بشأن سلامة الأغذية ، ونوصي فقط بالوقت الذي ستحتفظ فيه الثلاجات والمجمدات لدينا بدرجات حرارة ، بالإضافة إلى ما إذا كان يجب الاحتفاظ بالأطعمة المحفوظة بالداخل أو التخلص منها أثناء انقطاع التيار الكهربائي.

يوصى عمومًا بالتخزين الآمن للطعام للحفاظ على الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت على الأقل والمجمد عند 0 درجة فهرنهايت أو أقل. تقدم وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) خدمة سلامة الأغذية والتفتيش (FSIS) معلومات بيان حقائق لمساعدتك على زيادة طاقة التبريد بالثلاجة إلى أقصى حد أثناء انقطاع التيار الكهربائي. يعد ترك الثلاجة مغلقة جزءًا أساسيًا من الحفاظ على طعامك آمنًا.

حافظ على أبواب الثلاجة والفريزر مغلقة قدر الإمكان للحفاظ على درجة الحرارة الباردة. ستحافظ الثلاجة على الطعام باردًا بأمان لمدة 4 ساعات تقريبًا إذا لم يتم فتحها. سيحافظ الفريزر الكامل على درجة الحرارة لمدة 48 ساعة تقريبًا (24 ساعة إذا كان نصف ممتلئ) إذا ظل الباب مغلقًا. - وزارة الزراعة الأمريكية (FSIS).

ال هيئة الغذاء في نيو ساوث ويلز يقدم مخططات رائعة لتسليط الضوء على أوقات فقدان درجة الحرارة والتعافي عند فتح الثلاجة حتى مع التشغيل. إنها توضح مدى الدمار الذي قد يسببه فتح الباب لتنظيم درجة الحرارة لإعداد وجبات الطعام وتنظيف الثلاجة وتخزينها.

(رصيد الصورة: Apartment Therapy)

(رصيد الصورة: Apartment Therapy)

(رصيد الصورة: Apartment Therapy)

444 عدد الملاك المعنى فى الحب

دراسة بواسطة UMass امهيرست اكتشفت أن الطعام المحفوظ على الرف العلوي يتم تسخينه بشكل أسرع من الطعام الذي يتم الاحتفاظ به بالقرب من القاع.

لوحظ باستمرار أثناء تحليل البيانات أن الحاويات السفلية الكاملة للغالون حافظت على درجة الحرارة لأطول فترة زمنية. من نتيجة هذه الدراسة ، إذا كانت درجة حرارة البداية في الثلاجة هي 3 درجات مئوية ، فإن درجة حرارة الطعام في الرف العلوي ستصبح 5.9 درجة مئوية. والتي ستكون أكثر دفئًا بمقدار 2.9 درجة مئوية من الطعام المحفوظ على الرف السفلي في أول 60 دقيقة من انقطاع التيار الكهربائي. من وجهة نظر عملية ، هذا يعني أن درجة الحرارة في الجزء العلوي من الثلاجة ستكون بالفعل في منطقة الخطر خلال الساعة الأولى. لذلك من المستحسن ومن الحكمة تخزين الفاكهة على الرفوف العلوية للثلاجة أثناء الأزمات. وقد أكد هذا أيضًا حقيقة أن الهواء البارد سيكون دائمًا في قاع الثلاجة ، وبالتالي سيكون أبرد جزء في الثلاجة ؛ وبالتالي ، فإن أفضل مكان لتخزين اللحوم هو الرف السفلي للثلاجة.

(رصيد الصورة: Apartment Therapy)

يوفر USDA FSIS أ مخطط رائع لمساعدتك في الرد على النقاش الكبير حول الاحتفاظ بالطعام أو التخلص منه:

بالطبع أفضل شيء تفعله للثلاجة والطعام هو استعادة الطاقة ، أو عدم فقدها أبدًا في المقام الأول.إيجاد مولد طاقة الطوارئ المناسبيمكن أن تساعدك على تجنب فقدان قوتك وطعامك. تذكر أيضًا أن تحافظ على تشغيل ثلاجتك بكفاءة لتوفير تكاليف الطاقة وللحفاظ على تشغيل الثلاجة في أفضل حالاتها.

المزيد من المولدات وتلميحات وحيل الثلاجة على علاج الشقة
• كيفية جعل أي ثلاجة أكثر كفاءة (المأجورون المنزليون)
• ابتعد عن الشبكة مع مصادر طاقة منزلية بديلة
•كيف تجد مولد الطاقة في حالات الطوارئ المناسب

(الصور: شترستوك / مع الله وشترستوك / لاكي بيزنسو هيئة الغذاء في نيو ساوث ويلز )

جايسون يانغ

مساهم

جيسون يانغ هو مؤسس ومدير الاستوديوهات الرقمية ، شركة تصميم وتطوير مواقع الويب. يعمل أيضًا كممثل أعمال في المجلس الاستشاري لمواطني مقاطعة غرب مونتغومري في بيثيسدا بولاية ماريلاند.