تسمع هذا كثيرًا: إن طهي الطعام في الميكروويف في حاويات بلاستيكية يطلق نوعًا من السموم التي يمكن أن تخترق طعامك. من المنطقي ، بالتأكيد - حتى تدرك أن الملايين من وجبات العشاء التلفزيونية التي يمكن طهيها في الميكروويف تُباع (وتُضخَّم) في أطباق بلاستيكية. فهل هذا مصدر قلق خطير للسلامة ، أم مجرد قصة زوجات قديمة؟ لقد حصلنا على الجواب.
يحفظ يعلق عليه (رصيد الصورة: Apartment Therapy)
ماذا يعني رقم 444 ملاك
هل من الآمن وضع الطعام في الميكروويف في عبوات بلاستيكية؟
نعم فعلا. و لا. هذا يعتمد حقا.
السلامة اولا
يجب ألا تستخدمي الميكروويف مطلقًا في الميكروويف أي شيء لم يتم تحديده وتوصيفه على أنه آمن للاستخدام في الميكروويف ، حتى لو كان يتحمل الذوبان. تصدر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ملصقات آمنة للميكروويف لا تعتمد فقط على ما إذا كان البلاستيك يحتفظ بشكله ، ولكن أيضًا ما إذا كانت (وكم) ترشح المكونات الكيميائية أم لا .
لاحظ أننا قلنا كم تتسرب. تُمنح بعض المواد البلاستيكية بملصق آمن للاستخدام في الميكروويف حتى لو تسربت مواد كيميائية ، طالما أنها ضمن معايير معينة (والتي تعتمد على نوع البلاستيك). لذلك إذا كنت قلقًا بشأن السموم ، مثل الفثالات و BPA ، فمن الأفضل تجنب البلاستيك في الميكروويف تمامًا.
حلول أخرى
إذا كنت تستمتع براحة تناول وجبة عشاء سريعة في الميكروويف ، فلن تحتاج إلى الالتزام بقاعدة كل شيء أو لا شيء. بدلاً من ذلك ، اتبع هذه الاحتياطات الخاصة بوضع البلاستيك في الميكروويف (من دليل صحة الأسرة في كلية الطب بجامعة هارفارد ):
- يتم تمييز المواد البلاستيكية الأكثر أمانًا بالأرقام 2 و 4 و 5. البلاستيك رقم 1 يشتبه في تسربه إلى اختلال الغدد الصماء s ، اعتمادًا على كيفية استخدامه ودرجة الحرارة. والبلاستيك رقم 7 هو على الأرجح تحتوي على BPA . لكن احذر: ليست كل المواد البلاستيكية التي تحتوي على أرقام آمنة آمنة للاستخدام في الميكروويف.
- معظم حاويات تناول الطعام في الخارج وزجاجات المياه والأحواض البلاستيكية والزجاجات والجرار (مثل تلك التي تحتوي على السمن أو التوابل في محل البقالة) ليست آمنة للاستخدام في الميكروويف.
- صواني العشاء التلفزيونية القابلة للتسخين في الميكروويف وأكياس البخار البلاستيكية للبقالة مُصممة للاستخدام لمرة واحدة فقط وستُذكر ذلك على العبوة.
- قبل تسخين الطعام في الميكروويف ، تأكد من تهوية الحاوية: اترك الغطاء مفتوحًا ، أو ارفع حافة الغطاء.
- لا تسمح للغطاء البلاستيكي بلمس الطعام أثناء تسخينه في الميكروويف. والأفضل من ذلك ، استبدل الغلاف البلاستيكي بورق الشمع أو ورق زبدة المطبخ أو مناشف ورقية بيضاء بدلاً من ذلك.
(الصورة: عضو فليكر زبيكلر مرخص للاستخدام بموجب المشاع الإبداعي ، عضو فليكر شون دريلينجر مرخص للاستخدام بموجب المشاع الإبداعي .)
1222 معنى في الحب
